微量元素都是哪些主兒呢?
人體必需微量元素說起來也簡單，這8位：碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵。
大家化學元素表都忘差不多了吧?
鐵：
是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素C和多種酶的主要成分，像血紅蛋白中的鐵，就占人體總鐵量的65%，參與的可是氧的運輸及組織氧化作用哦。
這麼牛逼啊?趕緊滴吸收吸收，
鐵，不是想吸收就能吸收的——血紅素鐵吸收優於非血紅素鐵;肉類、維生素C可促進鐵的吸收，植酸、草酸、鞣酸、咖啡因、茶鹼、纖維素這些貨，就會妨礙鐵的吸收，都是反面教材哦;肝、瘦肉、豆類、海產品含鐵量高、吸收率好，表揚表揚，綠葉蔬菜、蛋中的鐵含量呢也高，最低的就是乳類啦，但凡事都有例外，人乳中的鐵吸收率高達50%呢。
要是缺了鐵，會怎樣?
鐵大爺很生氣，後果很嚴重——它會引起體內缺鐵及小細胞性貧血，寶的體格和智力發育自然被拖累。
鋅：
作爲必需微量元素，鋅業參與了很多機體生理功能，它與多種酶、蛋白質、核酸及激素的合成有關。
哪裏有呢?目前，已經50餘種金屬酶中含鋅，機體重要的那些個酶，像什麼紅細胞碳酸酐酶、鹼性磷酸酶、胰羥肽酶等，那個不依賴鋅的存在?
鋅厲害就厲害在，它通過對蛋白質和核酸的作用而促進細胞分裂、生長和再生。
像唾液中的味覺素含兩個鋅離子，對味覺和口腔上皮細胞起重要作用;鋅參與肝臟和視網膜維生素A還原酶的合成，還影響兒童智力發育。
那缺鋅是不是也……?
食慾減退、生長滯緩、引起矮小症、貧血、性腺發育不良、皮炎、傷口癒合差甚至學習成績低下等，都是鋅缺席的後果。
孕期的麻麻要是缺鐵，那就更不得了了，很容易導致胎兒畸形及低出生體重、圍生期併發症。
繼續回到人乳上，初乳中鋅含量很高，以後迅速下降，但也維持一定水平，別的嘛，就需要
肝、肉、魚中來幫忙補充鋅啦。
銅：
它其實跟鋅有點兒像，也參與不少酶的作用，促進鐵的吸收與利用，促使紅細胞成熟和釋放，嗯，是個能影響生長髮育、生殖功能和智力發展的主兒。
缺銅的話，貧血、新生兒低體重、大腦皮質萎縮及神經細胞數減少，就會一一冒出來。
趕緊點，吃點兒肝、肉、魚補補銅。
碘：
這個，粑粑麻麻相對熟悉一點吧?它主要用於製造甲狀腺素，促進新陳代謝，加速生長和中樞神經系統發育。
碘呢，自然也缺不起，不過有一點比較特殊，症狀和缺碘發生的年齡有關，就會引起甲狀腺功能減退，寶寶生長髮育遲滯，智力低下，還會出現地方性克汀病。
補起來也簡單，海產品吃吃吃就行了，比如紫菜、海帶這些含碘高的食物。也引發了一個地域現象，就是沿海的人很少缺碘，缺碘的多是山區的人。
氟：
嗯，這個必需微量元素，粑粑麻麻是不是在牙膏盒上看到過?
這傢伙，安全量範圍窄，過量易中毒，BUT，牙釉質堅固、骨骼硬度及鈣磷利用都少不了它啊。
SO，缺氟的話，牙齒釉質的釉氟磷灰石就不太容易形成，那就自然結構不堅固，容易被微牛物、酸、酶等侵蝕，粑粑麻麻最頭疼的寶寶齲齒，根源就在這哦。
過量更不行，會影響鈣磷代謝，最終寶寶骨骼異常，它還抑制酶活性及膠原合成，牙齒表山出現黃斑。
