寶貝不吃蔬菜，弊端多多
1．食慾不佳
雖然說吃大魚大肉很好，也使得寶寶的胃口大增。經常吃肉而不吃蔬菜，也容易讓寶寶產生“厭食”情緒，經常產生食慾不振、胃口不好等症狀。同時，如果寶寶從小吃的蔬菜少，偏愛吃肉，長大後就很可能不太容易接受蔬菜，那時再糾正就很費力氣了。
2．經常發生便祕
蔬菜裏富含纖維素，蔬菜中的纖維素可促進腸道中有益菌生長，抑制有害菌繁殖。如果寶寶不吃蔬菜，就會導致纖維素攝入不足，影響胃腸的蠕動，引起寶寶便祕，影響正常新陳代謝，而且寶寶還很容易生病，同時經常不吃蔬菜，就會破壞腸道內有益菌的生長環境，影響腸道對營養的吸收功能。
3．維主素攝入不足
寶寶不吃蔬菜，還可能導致維生素攝入不足。首先，蔬菜是維生素C的主要來源，而維生素C對寶寶的牙齒和骨骼發育有很大的影響。一旦維生素C缺乏，寶寶就會出現牙齦出血、骨骼鬆軟等表現。不吃蔬菜，還易缺乏維生素A，影響寶寶的視力、皮膚等功能，容易引發夜盲症、皮炎等。
1.讓寶寶愛上蔬菜妙招
通常兩三歲的寶寶都比較喜歡看動畫片，也比較樂於扮演某些可愛的小動物，比如小白兔、小豬、小松鼠等。家長可以把有關這些小動物的故事講給寶寶聽，比如小白兔喜歡吃胡蘿蔔，鼓勵寶寶像小白兔一樣去吃蘿蔔，他就會比較樂於接受這些他本來不喜歡的蔬菜。
2.添加輔食時巧用蔬菜
寶寶4個月可以添加輔食時，家長要記得讓寶寶嘗試不同的口味。比如榨一些菜汁、果汁給寶寶喝，要做一些菜泥、果泥給寶寶吃，或者在做麪條、餃子、包子、米飯裏面也可以加入一些碎菜末，讓寶寶從小就接觸各種食物，讓他儘早熟悉各種味道，可以有效地預防他挑食、偏食。一般來說，嬰兒在接觸不同的輔食之前，味覺其實是一片空白，這時候，越早讓他熟悉蔬菜的味道，他將來越容易接受。
3.變着花樣烹調
通常某種蔬菜的做法太單一的話，也會影響寶寶的口味，而且還會挫傷寶寶吃蔬菜的積極性。家長不妨變着花樣給寶寶做着吃，比如做米飯的時候，在裏面放上一些小胡蘿蔔丁、碎青菜葉子等，做得紅紅綠綠比較誘人，寶寶便會對“美餐”產生興趣。也可以在燉肉的時候放些蔬菜。
4.提供寶寶與蔬菜打交道的機會
家長可在平時的生活中慢慢培養寶寶對蔬菜的興趣，先從感官認識開始。家長可以讓寶寶參與擇菜、洗菜的環節，以此來提高他們對蔬菜的興趣，如洗黃瓜、西紅柿或擇豆角等。吃自己擇過、洗過的蔬菜，寶寶一定會覺得有趣。平時也可以帶寶寶去市場，讓他參與選擇用餐的食物，讓他更多地接觸即將使用蔬菜，他也會越來越多地被蔬菜吸引住。
5.父母要以身作則
要讓寶寶愛吃蔬菜，父母首先要做好榜樣，如可先帶頭吃各種蔬菜，讓寶寶跟着模仿。平時家裏的一日三餐中也不能少了“蔬菜”，如果父母實在不想吃某種東西，也不要在寶寶面前表現。父母要經常鼓勵孩子嚐嚐不同品種的蔬菜，對他們良好的飲食行爲要給予肯定或表揚，這對糾正寶寶不良飲食習慣大有幫助。
溫馨提示父母平時不要任由寶寶爲所欲爲，他想吃什麼零食就買什麼，平時儘量不要讓垃圾食品進家；正餐前不要給寶寶喝太多的牛奶或者果汁，否則寶寶就不吃飯了，蔬菜更不會吃了；每次給寶寶吃的蔬菜不要太多，可等寶寶吃完後再給他添加，以免寶寶看到碗裏那麼多蔬菜被嚇着了。
