小雨是一個很乖巧的孩子，但有一個習慣卻讓家長很頭疼，那就是挑食。每到吃飯時間，小雨都會把飯碗裏不愛吃的東西都仔仔細細的挑出來，嫌蘿蔔有怪味，嫌絲瓜軟綿綿，嫌香菇不好吃……挑挑揀揀，碗裏的菜就丟掉了大半，凡是她不想吃的，通通扔到一邊。如果沒有愛吃的，就只吃米飯。
上述的例子是不是很熟悉？相信很多家長的孩子都存在挑食行爲，例如：只愛吃肉不吃青菜、每到飯點就到處玩讓父母追着餵飯、或者只吃愛吃的其他的堅決不碰等等。雖然表現不同，但同樣都很讓家長擔心和煩惱。
挑食的危害
挑食是3-6歲孩子一個較爲普遍的行爲，孩子長期挑食，會影響正常的生長髮育，發展成肥胖症或營養不良而導致生長遲緩、停滯。不正常的飲食習慣，不但影響免疫系統的建立，削弱孩子抵抗疾病能力，還可能引起貧血和消化系統的疾病。挑食還會引起維生素的缺乏，導致許多疾病，如：維生素A的缺乏可能會使孩子患上夜盲症，嚴重甚至導致失明；缺乏維生素C，可能會使孩子患上敗血症，嚴重甚至出現骨膜炎、骨折；缺乏維生素D可能會引起骨骼畸形……
不僅如此，挑食還影響孩子的心理髮展，特定口味的挑食可能導致孩子性格偏激，出現攻擊行爲，嚴重的甚至患上兒童孤獨症。挑食對孩子的危害很大，家長應該重視孩子的挑食行爲，用科學有效的方法引導孩子，讓孩子逐漸改正挑食行爲。
挑食的原因
想要緩解孩子的挑食行爲，家長不僅要保持耐心平和的心態，需要仔細的分析挑食的行成原因，採用科學有效的方法去緩解孩子的挑食行爲。下面，將列出一些可能導致孩子挑食的原因，家長可以根據孩子的具體情況，參考性的進行對照和分析。
1) 缺鋅。鋅是唾液中味覺素的組成部分之一，鋅缺乏時，會影響味覺和味蕾的功能，使味覺功能減退。
2) 沒做好輔食添加工作。4-7個月時，是孩子該添加輔食的階段，家長應該在這個時期給孩子多嘗試不同味道的食物，讓孩子提前適應。如果家長在這個時期沒有做好正確的引導，就會導致孩子對很多食物的味道不適應和不接受。
3) 家長對食物的偏好和暗示。家長的飲食愛好也會在無形中影響孩子，一般家長不愛吃的，孩子也不喜歡。
4) 進餐的環境和氣氛不佳，沒有養成良好的進食習慣。
5) 父母的強迫行爲，助長了孩子對進食的反感。總是採用強硬手段去逼着孩子吃飯，會引起孩子的逆反心理，助長了孩子對進食的厭惡。
6) 零食的過多攝入和父母單一的烹調方式。
7) 父母的遷就和順從，助長了孩子的挑食行爲。
家長可以根據孩子的具體情況，仔細分析，找到原因，對症下藥來解決孩子的挑食問題。
緩解孩子挑食行爲的小妙招
根據挑食的原因，總結出來了一些實用的小妙招，希望能夠幫助家長朋友們有效緩解孩子的挑食行爲。
1. 增加孩子的就餐興趣。
家長可以讓孩子和家長一起進行餐前的準備工作，利用孩子的好動、好奇天性，讓孩子幫助擺碗筷，移動椅子，並適時的對其進行誇獎。不但可以增進孩子對就餐的興趣，也能培養孩子的自信心和自理能力，促進親子關係。
同時，用豐富的形式烹調食物也能增加孩子的就餐興趣。把孩子不愛吃的食物通過多種形式巧妙烹調，先不告訴孩子真實的食材，而是等孩子習慣味道後再說，用這種委婉的方式讓孩子接受不愛吃的食物。
2. 培養良好的就餐習慣。
鼓勵孩子獨立進餐，孩子從兩歲開始就可以培養獨立進餐的能力，家長不應該因爲怕衣服髒或者孩子吃的慢等原因，忽視孩子獨立進餐的意願，甚至通過餵食的方式“代勞”。
家長可以通過積極鼓勵和誇獎的方式，增強孩子的進餐動機，使孩子逐漸對進餐產生興趣。並且設定固定的進餐時間和地點，使孩子養成良好的飲食習慣，避免出現追着孩子跑的情況產生。
一個良好的進餐氛圍也有利於孩子進餐習慣的培養，家長可以多誇獎鼓勵孩子，用積極的方式讓孩子感受吃飯的樂趣，而不是恐嚇、威脅，使孩子對進餐產生反感和厭惡。
3. 家長的正確引導。
家長可以以身作則，展示對食物的興趣，讚美食物，表現出對進餐的興趣和喜悅，給予孩子積極的暗示。通過這種樹立榜樣的方法來影響孩子，進而讓孩子也愛上吃飯。
另外，也需要對孩子的挑食行爲樹立正確的觀念，在挑食行爲發生時，家長不應該一味的縱容、順從，給孩子壞習慣成長的空間，而是用較爲溫和委婉的態度，通過科學的方法，引導孩子產生對食物的興趣，讓孩子愛上吃飯。
4. 餐外食物的攝入。
控制零食的數量是一個防治孩子挑食的好辦法，孩子吃多了零食，就不愛吃飯，家長應該控制孩子零食的數量，讓孩子養成好的飲食習慣。同時也要避免用零食利誘孩子，比如告訴孩子好好吃飯就可以吃零食等方法。要明白用零食利誘孩子是一種負面的暗示，會增進孩子對零食的渴望。此外，家長可以定期給孩子補鋅和益生菌。缺鋅會影響孩子的正常發育，是引起厭食的生理原因之一，適當補鋅可以有效的緩解挑食。而腸道益生菌的補充則可以促進消化，幫助孩子增進食慾。
5. 適量運動。
飯前可以帶孩子進行適量的運動，既能增進孩子食慾，鍛鍊身體，也是一個很好的親子互動，幫助促進親子關係。
在孩子的成長過程中，類似挑食行爲這樣的問題還有很多，每個問題的背後都可能有着深層的原因，只有仔細分析它們才能找到解決問題的方法。家長應該積極關注孩子的狀態，善於從問題中找到原因，這樣才能從根源上來解決問題。
願每個家長都能找到自己的智慧教養之道！
