材料：橙子1個 雞蛋3枚 牛奶少許 青豆(一般都用罐頭裏的,生的要先加工至半熟)少許調料：糖4小勺 鹽少許 雞精少許 澱粉適量製作：
1、橙子去皮切成小丁，泡在牛奶裏；2、雞蛋打入碗中；3、打散雞蛋，加入糖、鹽、雞精、澱粉打勻；4、拌入鮮橙丁和青豆，拌勻；5、平底鍋加少許油，倒入蛋液，小火煎熟即可
