酸奶種類喝酸奶對健康有好處，這是一個共識。但是超市裏的酸奶種類很多，最後該如何選擇呢？
酸奶種類喝酸奶對健康有好處，這是一個共識。但是超市裏的酸奶種類很多，最後該如何選擇呢？今天，將帶大家去解決這個疑問。
酸奶種類有哪些
活菌，就活菌而言，酸奶分爲低溫活菌型和室溫殺菌型。
益生菌，從這一點上區別開來，有普通酸奶和益生菌酸奶。
一般普通酸奶會有兩種發酵菌，一種是保加利亞乳桿菌，另一種是豬鏈球菌，這兩種細菌不能在腸道中存活，不能調節腸道，只在增強人體免疫力方面發揮作用。益生菌酸奶含有多種乳酸菌，如植物乳桿菌、雙歧桿菌、乾酪乳桿菌等。這些細菌可以在腸道中存活，並在理論上調節腸道微生物的平衡。
蛋白質，結果表明，蛋白質含量爲≥2.3的酸奶應更厚、更有營養。
碳水化合物，當然，越少越好。比如有10~12%的就不要選15%的，不選擇高蛋白、低脂肪、低碳水化合物酸奶。
配料表，仔細看一下配料表，越簡單越好。加糖、精華素、果膠等配料太多，不宜多吃。
推薦3款酸奶
傳統老酸奶，這種酸奶添加劑少，牛奶質量高，而且也很新鮮。真正的舊酸奶不加混凝劑，只要稍微用力攪拌，就會使凝膠變成液態牛奶。
脫脂酸奶，含有的脂肪是1%以下，適合三高人喝。
茯苓酸奶，含有大量活性乳酸菌的酸奶有助於消化，茯苓能健脾健中，補充酸奶。
如何喝酸奶最好
飯後喝酸奶，在餐後30分鐘的一個半小時內，酸奶可以幫助消化，幫助營養吸收，一般情況下胃液的pH值一般在1~3之間，空腹時胃液pH值小於2，進食約1個小時後，胃液稀釋，PH值上升至3≤5左右，此時飲用酸奶可促進酸奶中益生菌的生長，有利於營養的攝入和吸收。
晚上喝酸奶，酸奶能很好地補充人體的鈣營養。晚上喝酸奶可以增加飽腹感，減少其他食物的攝入。
通過上文介紹的，大家對於酸奶種類有了一定了解和認識，希望能幫助到大家。
