早晚餐大家有木有同感呢？酥脆的油條+1碗香噴噴的豆腐腦，或者1碗熱熱的小稀粥，配上點小鹹菜、小榨菜，頓時覺得渾身充滿了能量！
早晚餐大家有木有同感呢？酥脆的油條+1碗香噴噴的豆腐腦，或者1碗熱熱的小稀粥，配上點小鹹菜、小榨菜，頓時覺得渾身充滿了能量！滿血滿藍開啓新的一天。愛吃油條的你，有時候是不是擔心街頭攤點炸出的油條不衛生，又怕油條的明礬含量超標，影響身體健康呢？那今天寶媽就分享一道酥脆大油條的烹飪做法，不用明礬，美味健康！
準備食材：1斤麪粉、10克泡打粉、2克小蘇打、1個雞蛋
配 料：250克溫水、5克鹽
烹飪步驟：
1、準備個大盆，將麪粉倒入盆中，放入泡打粉、小蘇打，用筷子攪拌均勻
2、調料汁。碗中倒入溫水，放入鹽，磕入雞蛋，加20克食用油，拌勻即可
3、拌勻後，將料汁倒入麪粉中，將麪粉揉成麪糰
4、揉好後，醒面60分鐘
5、時間到，面醒好後，不用揉，直接用擀麪杖擀成長方形的麪餅
6、用刀切成小段
7、切成小段後，將2個小段重疊在一起，用筷子在中間按壓一下
8、炸油條。坐鍋燒油，待油6-7成熱後，換爲中小火，放入油條開始炸
9、用筷子翻滾油條，待油條炸至金黃後，撈出控油
10、全部炸好後，裝盤，美味的香酥大油條就做好了，金黃美味，好吃不貴，健康又開胃，趕快動手烹飪吧！
美食小貼士：
炸油條的時候，待油條漂浮起來後，記得用筷子不停的翻滾，防止炸焦一面。
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