1、願意吃粗糧，瞭解吃粗糧有益於身體健康。
2、認識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。
3、通過遊戲"粗糧點心店"，進一步感受粗糧的外形特徵及營養價值等。
1、準備各種粗糧的實物或者圖片，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花捲、黑麥鍋貼等。
2、現場品嚐粗糧做的1---3鍾粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米麪糊糊等。
3、事先可請家長有意識地和幼兒去小吃殿等地方品嚐粗糧食品。並引導幼兒談談吃了這些食物的感受。
4、設計調查表（詳見幼兒用書）
5、幼兒用書：《粗糧小吃店》
1、認識幾種常見的粗糧食物，知道它們的名稱。
教師和幼兒商量玩"粗糧小吃店"的遊戲，並提出要求。
教師引導幼兒用調查的方法，瞭解粗糧的有關問題。
教師展覽幼兒的調查邊，並相互交流由粗糧製作的食物的名稱。
2、瞭解粗糧食物的營養，鼓勵幼兒品嚐食物。
教師和幼兒向上幼兒的調查表格，請幼兒逐一觀看實物，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花捲、黑麥鍋貼等，以及實物或者圖片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米麪糊糊等，鞏固對粗糧食物名稱的認識。
教師請幼兒品嚐食物，如窩窩頭、玉米粥、黑米粥等，啓發幼兒說說吃這些食物的感受。
教師引導幼兒討論粗糧的營養價值。
3、通過"粗糧小吃店"的遊戲，進一步鞏固幼兒對粗糧的認識。
教師和幼兒商量"粗糧小吃店"的遊戲內容。
教師爲幼兒提供各種材料，如紙、油泥等，讓幼兒製作粗糧食物。
教師和幼兒一起佈置"粗糧小吃店"的遊戲情境，展示幼兒製作的食物。
