夏至吃什麼好？明天就是一年一度的夏至節氣了，在這個熱氣逼人的季節裏，我們的飲食要怎麼調整呢？營養專家表示，夏至養生綠豆西瓜苦瓜一個都不能少。
夏至節氣，標誌一年中最熱的時候即將到來。營養專家提醒說，此時節，公衆飲食應以清淡爲主，並可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑熱，增進食慾。
天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲表示，夏至時節氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，很容易發生嘔吐、腹瀉等急性胃腸道疾病，如果過食油膩食物，會傷害脾胃，影響營養消化吸收，因此，這個時節宜食綠豆、西瓜、大棗、雞肉、牛肉、鯽魚、豆漿、甘蔗、梨等清淡食物。
夏至吃什麼
除了要吃一些清淡的食物外，爲了抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞，夏至時節還應“刻意”去吃一些苦味和酸味食物。李豔玲表示，現代營養學研究表明，苦味食物中含有氨基酸、生物鹼、維生素、苦味素、微量元素等成分，具有解熱除溼、抗菌消炎、幫助消化、增進食慾、促進血液循環、舒張血管、清心除煩及調整人體陰陽平衡的作用，非常適合夏季人體所需。“夏季可食的苦味食物有苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黃瓜、雞毛菜、仙人掌、野蒜、枸杞苗等。”
李豔玲特別提醒說，盛夏時節，人們出汗多而易丟失津液，除了要吃苦味食物外，還應適當多吃些酸性食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等，不僅能斂汗止瀉祛溼，還可以生津解渴，健胃消食，增進食慾。如烏梅具有解熱、除煩、止瀉、鎮咳、驅蟲等功效，能夠增加抗菌力，對痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒、結核等都有抑制作用。
