現在人都很注重養生，也願意吃些粗糧，那麼你知道怎麼吃粗糧更加健康嗎？今天小編就來說說應該如何吃粗糧！
現在人都很注重養生，也願意吃些粗糧，那麼你知道怎麼吃粗糧更加健康嗎？今天小編就來說說應該如何吃粗糧！
現在人們越來越關注養生，隨着健康常識的普及，多吃一些粗糧有益於身體健康。但是怎麼吃粗糧纔對身體好呢？快來了解一下吧！
1、品種多樣化
30%的人羣吃粗糧食品種過於單一，總是會選擇燕麥、小米或者玉米等，這樣不利於營養上的均衡，所以應該把不同的粗糧融入在一日三餐裏面。
早餐可以把小米、燕麥和黑米制作成雜糧粥，中午可以選擇吃玉米，晚上不妨選擇吃番薯類。
2、不用粗糧製品代替粗糧
現在市面上的粗糧製品多種多樣，比如雜糧粉、速溶的麥片以及全麥麪包，這些食物都是經過精加工的，裏面會含有豐富的糊精，容易被消化及吸收，升糖指數高。
按正常來說，真正的粗糧製品口感不是很好而且賣相不好看。若是發現全麥麪包白白胖胖並且油膩，那一定不是全穀物所製作而成的，應該自制粗糧產品，這樣纔可以保留裏面的膳食纖維。
3、粗糧不過量吃
粗糧的纖維含量是非常高的而且體積大，能夠給人們一定的飽腹感，從而減少了對其他主食的攝入量。
有一部分人羣認爲粗糧的營養價值那麼高，所以每頓飯只吃粗糧，從而影響了食物的消化，導致消化不良以及腹部脹痛。所以，粗糧雖然營養價值很高，但是一定要控制量，七分飽即可。
4、不同人羣應選擇性吃
粗糧適合多種人羣食用，但兒童和老年人應少吃，因爲他們的胃腸功能比較弱，如果大量的吃粗糧可能會引起消化不良以及腹部脹痛。所以，要根據自身的體質來選擇合適的量。
另外，高血脂以及高血糖的人羣應該選擇豆類或者燕麥，消化功能不好的人羣應選擇小米粥，貧血的人羣可以選擇黑米來補鐵。
溫馨提示
在烹調粗糧的時候方法不能過於複雜，簡單的蒸煮即可，不然會導致裏面的營養價值流失。另外要做好粗細搭配，可以把粗糧和大米以及枸杞子做成粥。
對於綠豆、紅豆等粗糧應該使用高壓鍋進行烹調，這樣不僅能夠保護抗氧化成分，同時也能夠讓人們最大程度吸收裏面的營養價值。
