不少人都喜歡吃芒果西米露，對於喜歡吃芒果的人來說就更加了!芒果西米露，很適合做飯後的甜點，因爲甜而不膩，又有濃濃的芒果香，下面那告訴你芒果西米露的做法吧!
不少人都喜歡吃芒果西米露，對於喜歡吃芒果的人來說就更加了!芒果西米露，很適合做飯後的甜點，因爲甜而不膩，又有濃濃的芒果香，下面那告訴你芒果西米露的做法吧!
1. 鍋裏放清水煮開，倒入西米，中小火不停攪拌，煮10分鐘，至西米露還剩一點點白心，蓋上蓋子熄火燜10分鐘至西米露完全透明，撈出
2.將撈出的西米過冷開水 ，瀝乾水份待用
3.芒果去皮取肉，一半加入黃糖和冰塊用攪拌機打成冰凍芒果漿，另外一半切大粒放入冰箱備用
4.將冰凍芒果漿與椰漿混合，放入煮好的西米拌勻，上面加些芒果粒即可
小技巧：
1、椰漿可以用椰汁或者牛奶代替，不過還是椰漿較香。
2、煮西米一定是開水下鍋煮，而且要不停攪拌，避免糊鍋。
3、黃糖可以用白糖代替，爲了顏色好看我用了黃糖，其實不用黃糖，芒果本來的顏色就已經夠好看了。
