日前，雅士利國際控股有限公司(下面簡稱“雅士利集團”)在集團總部召開了“2011年雅士利食品質量安全委員會年會”。
日前，雅士利國際控股有限公司(下面簡稱“雅士利集團”)在集團總部召開了“2011年雅士利食品質量安全委員會年會”
雅士利食安委年會召開的主要目的是繼續加強雅士利在食品質量和安全方面的監控能力。其主要內容：首先是跟進委員會最近正在進行的一些工作項目，包括討論雅士利產品送到國外實驗室檢驗的結果，以及討論聘請美國審計機構NSF對雅士利的質量管理體系進行基線審計的相關事宜;其次是對國內近期衆多的食品安全事件展開探討;另外，委員會當中資深的實驗室驗證專家Ken Buckle博士將爲雅士利的實驗室人員進行操作技能的培訓提升。兌現爲雅士利集團在產品安全、質量、研發以及營養組成成分等方面提供全系統、全方位的、具有戰略性意義的方向指導。
雅士利集團董事長張利坤在年會上致辭說，“歷經二十幾個風風雨雨的春秋，今天的雅士利已經成長爲中國乳業品牌中的一棵蒼天大樹了，我們一直秉承‘鑄造精品，倡導健康，持續改進，滿意全球’的質量方針，堅定不移的把保證產品質量放在工作的首位,並面向全球努力引進國際先進的科研機構和人才。我們惟一值得驕傲的是什麼?就是以‘質量’爲生命的土壤，以‘人才’爲發展的源泉。沒有‘質量’、‘人才’作爲土壤和源泉，雅士利集團就永遠不能實現國際化最高水平的目標。”並對雅士利食安委成立迄今近一年裏，委員會專家成員在集團現有完善的產品質量安全體系上，爲集團提供
關於產品安全，營養組成方面的戰略監督和方法意見表示感謝，他希望通過此次雅士利食安委年會的召開，促進雅士利集團取得更好成績。
雅士利：繼續煅造品牌金盾
雅士利集團作爲中國乳製品行業中的領導企業，一直把保證產品質量放在工作的首位，恪守“以質量求生存，以信譽求發展”的企業宗旨，高度重視科學管理、質量控制和產品研發。據瞭解，雅士利僅僅在日常檢測上每年就要花費2000多萬元。公司嚴格執行批批抽查自檢，每批次產品抽樣不少於5份，從蛋白含量測定到菌羣數量檢測、從三聚氰胺專測到重金屬粒子測試……雅士利遵照國家要求對每批奶粉進行64項檢驗，層層篩查確保安全。專家成員一行人員在巡視了雅士利的自動化無菌生產車間和中心實驗室後都由衷表示滿意，併爲雅士利的實驗室人員進行操作技能的培訓提升。
自去年8月份成立“雅士利食品質量安全委員會”之後，隨着國內外資本巨鱷凱雷和復星投資集團的注資，雅士利國際於去年在香港公開招股並在11月1日在香港聯交所主板正式掛牌上市，從而登上國際資本市場的舞臺。今年3月底，雅士利首批順利通過廣東省乳製品與嬰幼兒配方乳粉生產許可證。此外，在剛過去的4月份，雅士利又攜手多名國內育兒精英，成立了“雅士利國家級育兒專家團”，爲促進我國嬰幼兒公共衛生事業的發展和實現產業報國的宏偉目標保駕護航。張利坤稱，“這一切，都是雅士利人踏踏實實做品質，一心一意做奉獻的果報，當然也離不開千千萬萬消費者的信任和各界專家人士的厚愛。”他表示，雅士利還會不繼加強力度煅造質量品牌的金盾。
對話大師 領略國際最高食品管理水平
記者：委員會將爲雅士利提供哪些具體的技術戰略建議?
Brackett博士：“我們會分析中國及國際食品安全形勢趨向，研究部署、統籌指導食品安全的工作;並且提出食品安全監管的主要技術政策措施;保證雅士利產品的安全和質量，確立雅士利嬰兒配方產品在國際同類產品中的定位。”
記者：對於雅士利產品的基線審計，你們是如何去執行的呢?審計的作用是什麼?
Ken Buckle博士：“我們會委託NSF認證機構，一個世界衛生組織(WHO)在食品安全與飲食水安全及處理方面的指定合作中心，按照國際
食品目前先進標準對雅士利的食品安全生產管理體系進行基線審計及評定。在NSF認證機構對雅士利審計及評估後，委員會作出相應具體建議，供雅士利品控部門參考實施，委員會並會作出定期評估制度，以求雅士利食品安全和質量達到國際先進水平。
記者：委員會除了爲雅士利提供技術戰略建議和基線審計外，還有什麼工作內容呢?
McKenzie先生：我們會對雅士利現有的檢驗方法及標準作實地評估，併爲雅士利的工作人員提供相應的培訓，包括給實驗室人員見解NATA評審實驗室的標準和實踐，使其更好地瞭解國際檢驗的標準與要求，找出自身管理體系和與國際水平之間的差距，從而提高實驗室人員的檢驗能力，以最大限度地保障雅士利的食品質量安全。
記者：委員會如何確保雅士利的最終產品達到國際水平，是交由國外的檢驗機構去檢驗嗎?
何兆博士：我們會將雅士利產品送往美國、新西蘭及澳大利亞當地實驗室進行檢驗。
蔣卓勤教授：無論是從食品的安全，或是產品的營養方面，都要保證檢驗結果是真實的、達標的，這是我們委員會的原則和責任所在。
