6月11日，2012全國食品安全宣傳週啓動儀式暨第四屆中國食品安全論壇在京隆重舉行。開幕式由國務院食品安全委員會辦公室副主任劉佩智主持，來自全國人大常委會、全國人大教科文衛委員會、全國政協教科文衛體委員會、國務院食品安全委員會、國務院新聞辦、公安部、農業部、衛生部、工信部、商務部、國家工商總局、國家質檢總局、國家糧食局、國家食品藥品監督管理局、中國科學技術協會等部門領導同志參加了會議。李克強副總理爲這次宣傳週活動專門做出了重要批示，華建敏副委員長親自出席並將宣佈宣傳週啓動。
啓動儀式結束後，即開啓了以“共建誠信家園 同鑄食品安全”爲主題的論壇活動。論壇由中央電視臺著名主持人白巖鬆主持，與會相關部門領導同志，都針對當前食品安全形式做了主題發言，突出強調了誠信建設在食品安全工作中的重要地位。
國內乳製品領軍企業負責人，雅士利國際控股董事局主席張利鈿作爲嘉賓在會上發表《如何建立三位一體的全方位監管機制》的主題演講，他結合雅士利自身的發展，就“誠信與監管的良性互動”話題展開深入的探討和交流。
張利鈿表示，今年的論壇主題非常中肯，確切反映了當前民衆對食品安全的共同期待。對此，他提出誠信是保障食品安全的靈魂，關係千家萬戶,是重要的民生工程;是每個公民應遵守的道德底線，也是一個企業發展的靈魂。
會上，張利鈿還特別強調，鑄造食品安全除了誠信管理建設以外，還要建立保障食品安全的長效機制。他認爲必須做好以下幾點：一是建立政府監管、行業誠信建設和社會監督三位一體的全方位監督機制;二是加快標準的制定和修改，完善食品安全標準體系;三是增加對基礎設施和技術裝備的投入，儘快形成統一高效的食品監管體系。
前不久，中國乳製品工業協會宋昆岡理事長指出，中國目前所執行的《食品安全國家標準》，是世界上最嚴格的標準之一。“作爲企業，我深深地體會到，我們國家有力的監管力度，媒體空前的監督力度，全社會民衆對食品企業的“零容忍”，這也催發了整體行業的從嚴自律，不斷提升!”張利鈿說，“我相信在政府的領導下，在企業的努力下，在全社會的共同監督下，我國的食品安全，一定會讓全社會放心，讓全世界認可”。
