味甘性寒、有清熱解暑，瀉火除煩、開胃、助消化、利尿功能。主要用於暑熱煩渴，小便不利。但心力衰竭和水腫病人不能多食。
味甘性寒、有清熱生津、下氣潤燥功能。常用於熱病津傷、心煩口渴、反胃嘔吐、肺燥咳嗽、大便燥結。
味甘澀酸、性平、具有清肺生津、利咽、解毒功能。主要用於咽喉腫痛、煩渴、肺熱咳嗽、咳血、飲食積滯、酒毒溼熱。
味甘性寒、具有清肺胃之熱、化痰消積之功能。可明目退翳、治痔瘡、大便下血。預防流腦、高血壓、可輔助治療慢性咳嗽、吐濃痰。
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味甘性涼、具有生津除煩、開胃和脾、潤肺悅心、澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇、防動脈硬化、具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便祕。
味甘性涼、微酸、具有清熱生津、潤肺化痰功能。常用於熱病津傷、煩渴消渴、熱咳燥咳、氣喘失音、便祕等。但胃寒脾虛瀉泄者忌食。
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