面對零食，家長們總是很無奈：不給吃，孩子饞得慌；給吃，又怕影響食慾，弄不好還可能營養不良。近日，美國飲食協會專家指出，兒童適當吃零食，對生長發育很有好處。
營養專家告訴記者，應該提倡孩子適當吃零食。因爲正餐無法供給兒童所需的全部營養，比如水果中的維生素、牛奶中的鈣、蛋白質等。但有一點，零食作爲正餐攝入不足的營養補充，不能影響三餐正常進食。
“孩子吃零食的時間最好固定在兩餐之間，即上午10點和下午3點左右，吃的時候也最好是坐在桌子前。零食種類要講究，最好選擇海苔、水果等正餐可能營養供給不夠的食品，別吃油炸食品、膨化食品等，也別喝含糖量高的飲料。”專家說。
也有家長煩惱，孩子已經過胖，是否還能吃零食？專家認爲，兒童肥胖主要是由於食物攝入量過多，積存在體內不能被消耗。對這樣的孩子，不能一味禁止他們吃零食，而可以選擇一些熱量低的食物，如脫脂牛奶、酸奶、水果等。
“給孩子吃零食，必須有前提條件。”美國營養協會專家說，“首先要確認孩子真是餓了，而不只是因爲無聊；不要試圖用零食來安撫孩子的情緒；更不要給孩子吃薯條、炸雞等快餐食品，這可能使導致他攝入熱量過多。”
