百合蒸梨能爲人體補充多種有益的營養成分，特別是葡萄糖，果膠以及有機酸和微量元素磷鈣，鐵等營養成分的含量都比較高，人們食用百合蒸梨以後，可以快速把它們吸收和利用，能促進身體代謝，也能滋補身體，緩解人體虛弱。
百合和水果梨都具有明顯解毒功效，而且他們能保護肝臟，可以提高肝臟的解毒能力，平時人們喝酒以後可以吃一些百合蒸梨，就能加快身體內酒精毒素的分解與代謝，能減少它們對人類肝臟的傷害，能起到明顯解酒作用，另外平時多吃一些百合蒸梨，還能加快身體內多種毒素的代謝，其排毒功效特別明顯。
百合蒸梨還具有一定的利水功效，它能提高人們的腎功能，減少多餘水分在人體內滯留，可以讓它們隨小便快速排出體外，能預防小便不利，也能減少身體浮腫症狀的發生。另外，百合蒸梨中的膳食纖維和天然果膠還能促進腸道蠕動，也能清除腸道壁上積存的垃圾，平時經常食用能起到清腸排毒的重要作用。
梨是一種性質寒涼的水果，平時她與百合加入適量冰糖，一起蒸熟後食用，能起到清熱祛火的重要功效，可以有效預防咽喉炎和口舌生瘡等多種上火症狀發生，另外梨和百合搭配在一起食用還能起到滋陰潤肺的重要作用，能預防肺熱，也能減少咳嗽與肺炎以及氣管炎等常見呼吸道疾病發生。
1、食材：
梨一個、冰糖幾顆、百合幾片、水適量。
2、做法：
(1)將梨洗乾淨，從四分之一處切開，上面的做蓋子，下面的做盅。
(2)將梨掏空，形成盅狀，在梨中間裝入冰糖和幹百合，在梨中加入清水。
(3)將梨蓋上蓋子，紮上牙籤固定，並放入碗中。
(4)將梨放進蒸鍋，將梨蒸二十分鐘到半小時。
(5)拔掉牙籤，連梨帶湯汁都可以食用。
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