平時蒸柚子肉時可以加入適量的食用鹽，蒸好以後能起到止咳化痰的重要功效，因爲柚子肉中含有一些天然的止咳成分，它們經過蒸制以後能讓功效得到更好的發揮。能讓人們的久咳不止和咳嗽痰多症狀很快好轉。
蒸柚子肉就是把柚子分成塊狀以後連皮一起入鍋蒸制，在蒸制的過程中，柚子皮中的芳香油會直接浸入到柚子肉中，這種物質與柚子肉的營養成分一起，能被人體吸收和利用，可以清除身體內的熱毒，預防多種上火症狀的發生，同時也能稀釋痰液，加快氣管中痰液的排出，對咳嗽氣喘和氣管炎等症都有很好的調理作用。
平時蒸柚子肉時還可以把它與蜂蜜一起蒸制，雖然蜂蜜甜的，但它與柚子肉一起蒸制以後，口感會發苦，但是美容功效特別出色，不但能滋養皮膚還能清理身體內積存的毒素，也能淡化色斑，能讓人們的皮膚變白嫩細滑而有彈性。
1、食材：
柚子一個，冰糖適量，蜂蜜適量。
2、做法：
（1）柚子削頂，平削。
（2）鮮柚的肉剝離出來，挖去柚子皮的白瓤。柚子皮要是整的。
（3）把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。
（4）隔水蒸至爛熟，大概15-20分鐘後出鍋，即可加蜜糖食用。每日早晚各食一匙。有止咳化痰下氣的功效。
寶寶吃蒸柚子注意事項
柚子可祛痰，寶寶是可以吃蒸柚子的。但不宜多吃，以防寶寶消化不良而拉肚子。而如果寶寶喉嚨痰多，最好配合藥物治療快一點。另外，柚子有滑腸的功效，腹部寒冷、常患腹瀉的寶寶最好少吃。還有，服藥期間不宜吃柚子。
1、柚子飲：
鮮柚子1個，去皮、瓤，榨汁服用，具有下氣消食、化痰健胃的功效，適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
2、柚子百合飲：
柚子1只，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2-3小時，去渣留汁，分3天服完。具有化痰下氣、潤肺止喘的功效，適用於屬於熱證的支氣管哮喘患者。
3、柚皮蜜煎：
柚子皮1個，削去內層白髓，留下青皮，洗淨切碎，放於有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下氣的功效，用於治療慢性咳嗽、痰多氣喘等症。
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