土豆泥所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。寶寶常食土豆泥有和胃、調中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能；而且土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕。
土豆泥含有大量的蛋白質，具有提高記憶力和讓思維清晰的作用。可見，常食土豆泥有助於寶寶智力的發展。
土豆泥含有大量的蛋白質和B羣維生素，可以寶寶增強體質。特別是夏季沒有食慾的幼兒，堅持吃一段時間的土豆泥，能夠促進身體健康。
1、凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆都不能吃。 食用土豆時要注意凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。
2、食用土豆的時候要去掉有芽眼的部分。土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。烹調時注意不要把土豆泡得太久，這樣會致使水溶性維生素等營養流失。
3、不要食用過多土豆。土豆吃多了容易脹氣，因此，每次媽媽們給寶寶食用土豆泥的時候，要適量。
寶寶吃土豆泥推薦食譜
胡蘿蔔土豆泥
1、食材：
胡蘿蔔半根，土豆1個。
2、做法：
（1）胡蘿蔔洗淨去皮切片；土豆洗淨去皮切片。
（2）把胡蘿蔔片和土豆片上鍋蒸熟，然後搗成泥。
3、功效：
補充維生素A，有助於寶寶視力發育。
蛋奶土豆泥
1、食材：
土豆1個，蛋黃半個，牛奶4勺。
2、做法：
（1）土豆洗淨，去皮切片。
（2）雞蛋煮熟，同時把土豆片放蒸隔上蒸；然後土豆搗成泥，雞蛋把蛋白和蛋黃分開，取半個蛋黃搗碎。
（3）把土豆泥、蛋黃泥、還有4勺牛奶拌勻。
3、功效：
補鐵、補鈣，有助消化。
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