不宜吃
寶寶年齡還小，腸胃功能尚未發育完善，不宜食用韭菜花等辛辣刺激性食物，否則會引起消化不良、腹痛、腹瀉等不適。
韭菜花又稱爲韭花，是秋天裏韭白上生出來的白色花簇，一般都是在欲開未開時被採摘下來的。韭菜花別名豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等，屬百合科多年生草本植物，富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分，具有生津開胃，增強食慾，促進消化的功效。
1、能夠潤腸通便：
韭菜花含有大量維生素和粗纖維成分，能增進胃腸蠕動，防止或治療便祕，還能預防腸癌。適合皮膚粗糙或者是便祕之人食用。
2、保護眼睛：
韭菜花中含有大量的維生索A原物質，可維持視紫質（視紫質是眼睛產生視覺的最基本物質，可加強適應對黑暗弱光的敏感度）的正常效能，能幫助預防夜盲症。
3、益肝健胃：
韭菜花含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，能散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣、增進食慾、增強消化功能；
4、補腎溫陽：
韭菜花性溫味辛，具有補腎起陽作用，醫學上可以用來治療陽痿、遺精、早泄等病症。
在農家裏面，韭菜花的一般做法就是拿來醃製成醬，這些醬料能夠作爲絕佳的作料用在日常吃麪、涮火鍋等。
1、食材：
韭菜花、花椒、芝麻油、八角、醬油、鹽。
2、做法：
（1）韭菜花洗淨，放到容器上瀝乾水，待用；
（2）盆中放入八角、花椒，倒入熱水，待水變涼後纔可以使用；
（3）將瀝乾水的韭菜花倒入涼好的水中，放入適量鹽醃製，大約醃製48小時即可。
（4）吃之前把韭菜花醬撈到盤子裏，放入醬油、香油攪拌均勻再食用，風味更佳。
3、小貼士：
韭菜花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等有益健康的成份，味道微辣中韭香四溢，有很好的生津開胃、促進消化的作用。
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