嬰兒如何添加輔食，既有營養又讓孩子愛吃，這是很多嬰兒父母關心的問題，對此“營養直通車”的專家給出了答案。
市婦兒保健中心兒童保健科副主任劉鼕鼕說，嬰兒6個月大時，每餐的安排可逐漸開始嘗試搭配穀類、蔬菜、動物性食物，每天應安排有水果。需要注意的是，家長制作輔食時應儘可能少放糖，不放鹽、不加調味品，但可添加少量食用油。這是最新版中國居民膳食指南提出的建議。
她解釋說，我國居民高血壓的高發與食鹽的高攝入量有關，要控制和降低成人的鹽攝入量，必須從兒童時期開始，而且控制越早收到的效果越好。嬰兒的腎臟功能發育還不健全，過早地添加鹽會增加腎臟負擔。嬰兒的味覺正處於發育過程中，對外來調味品的刺激比較敏感，加調味品容易造成嬰兒挑食或厭食，給嬰兒的食物中少放糖的目的則是預防齲齒。
劉鼕鼕說，輔食添加應注意讓嬰兒逐漸開始嘗試和熟悉多種多樣的食物，特別是蔬菜類，可逐漸過渡到除奶類外由其他食物組成單獨餐。
隨着月齡的增加，可逐漸增加到每天三餐，這三餐不包括乳類進食次數。要限制果汁的攝入量、避免提供低營養價值的飲料，以免影響進食量。建議用小勺給嬰兒餵食物，對於7月至8月齡的嬰兒，應允許其用手握或抓食物吃，到10月至12月齡時鼓勵嬰兒自己用勺進食，這樣可以鍛鍊嬰兒手眼協調功能，促進精細動作的發育。她提醒說，奶類應是6月至12月齡嬰兒營養需要的主要來源，建議每天應先保證600毫升至800毫升的奶量，以保證嬰兒正常體格和智力發育。母乳仍是6月至12月齡嬰兒的首選食品，如母乳不能滿足嬰兒需要時，可使用較大嬰兒配方奶粉予以補充。
