理論上來說寶寶六個月了可以添加輔食，但是還不可以添加雞蛋羹。給寶寶添加雞蛋輔食的原則是先蛋黃後蛋白，以防止寶寶過敏。8個月後添加蛋黃，量由少到多;1歲後添加蛋白。
但實際上，家長可以根據寶寶體質，如果是非過敏體質，家長可以在寶寶六個月大的時候添加蛋黃泥，先從八分之一個開始。
理論上講，蛋清的蛋白質易令寶寶過敏，但是這也不是絕對的，有些寶寶是過敏體質，但是大多數寶寶還是有很好的抵抗力的。
蒸了蛋，可以先少給寶寶吃一些，一勺兩勺也行，隨後觀察孩子的便便及其它狀況，沒有異常的話，再加量，但保守起見，還是等寶寶1歲之後再吃蛋清。
六個月大的寶寶可以正式開始添加輔食，先吃米粉、再吃菜泥果泥、最後才吃蛋黃。
寶寶主食食譜應該以湯汁或者是糊狀爲主，例如水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、蛋黃泥、菜泥、水果泥、魚泥、肉泥等都能輕易讓寶寶接受。
1、全蛋磕開後，儘量把蛋清倒出來不用，把蛋黃倒碗裏，儘量一個方向打散，加入很少量鹽調勻。加稍涼的溫水，以衝進去就成蛋花了。水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。
2、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。大概10到15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。
