1.導致生長髮育遲緩
因爲蛋白質可以組成骨膠原蛋白，而骨膠原蛋白是促進生長髮育的關鍵。因此，缺乏蛋白質就無法組成足夠的骨膠原蛋白，最終會讓寶寶發育遲緩。
2.造成免疫力低下
蛋白質會參與人體的免疫球蛋白和白蛋白的生產，而這些都對寶寶的免疫力產生作用。因此，缺少蛋白質就會導致寶寶免疫力低下易生病。
3.使髮質枯黃、皮膚乾燥
人體缺乏蛋白質就會缺乏胱氨酸、膠原蛋白。缺乏前者會造成寶寶頭髮枯黃，而缺乏後者則會讓寶寶的皮膚變得乾燥、粗糙。
4.導致水腫型營養不良
當寶寶體內缺乏蛋白質時，就易出現水腫型營養不良的症狀。表現爲水腫、腹瀉、感染、生長遲緩、貧血、情緒不好等症狀。
5.影響身體內分泌
寶寶蛋白質攝入不足，就會導致下丘腦激素不分泌，垂體激素不分泌，內分泌失調也會影響生長髮育。
6.影響大腦發育
當蛋白質攝入不足的時候，會使腦細胞數量減少、體積縮小，其類脂質的含量都會下降，導致大腦發育遲緩，甚至影響智力。
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。不管是想要寶寶聰明點，還是想要寶寶長得高一點，又或者想要寶寶身體健康點，都少不了蛋白質。而且，蛋白質還是合成抗體的重要成分，對於提高寶寶的免疫力，有不可替代的作用。寶寶只有具備充足的蛋白質，身體才能正常的代謝。
寶寶如果體內缺乏蛋白質，那麼家長可以通過日常飲食來增加寶寶對蛋白質的攝入量。
比如可以讓寶寶多補充動物性蛋白質，如奶類食品、魚肉、蛋類等。這些食物中的氨基酸含量都比較高，但是膽固醇的含量也相對較高。
同時，也可讓寶寶吃些豆類食品，其中的植物蛋白質含量較高，而且還不含膽固醇。兩者相比而言，植物蛋白會更健康一些。
需要注意的是，家長給寶寶補充營養，不應該講求量，而應該講求質，最主要是要注意寶寶的膳食均衡。
