孕期可以適量吃一些荔枝罐頭，荔枝罐頭有很好的健脾開胃的效果，孕期如果胃口不佳可以吃一些荔枝罐頭解解膩，而且荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質。孕婦吃荔枝有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力。另外 荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，孕婦吃荔枝能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。
不過孕期吃荔枝罐頭一定要注意適量，因爲經過了罐裝的水果的維生素都大大的被破壞到了，有研究數據表明說罐頭在加工的時候其肉中的B族維生素和葉酸等有用元素都會受到一定的破壞的，而水果中特有的維生素C可以說也幾乎沒有了。再者很多罐頭爲了增加口感會在其中加入一些糖份，而過多的糖份對於準媽媽而言就有可能使得其中的胰腺負荷增重，從而引起妊娠糖尿病。
材料：鮮荔枝50千克，白糖、清水各適量。
做法：
1、選挑選果肉新鮮，潔白，果實飽滿，八九成熟，味甜略酸，香氣濃，加工時不易變色，易去殼的品種。
2、：用去核器去核。去殼、去核的果肉要完整，避免破碎，色澤要正常。然後再將木質化果肉、褐變斑點果肉修整剔除。修口要整齊，不穿孔。
3、清洗：把果肉用流動水清洗乾淨，瀝去水分。清洗速度要快，時間要短。
4、配糖水：將白糖和清水以3:7的比例在鍋中配成糖水，加熱至糖溶化，離火過濾待用。
5、裝罐：將500克的玻璃瓶消毒後，裝果肉280克、糖水230克。罐內要留2~3毫米的頂隙。罐蓋和膠圈須事先消毒;裝入的果肉不低於淨重的55%;糖水應趁熱在30分鐘內用完;注入的糖水溫度保持80℃以上。
6、成品：封罐後，立即放在沸水中煮10分鐘，取出擦乾水分，即爲成品。
1、患有糖尿病的孕婦慎食荔枝，陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃，以免加重上火症狀，陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，患有陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用。
2、，孕婦吃荔枝每次以100—200克爲宜。如果大量食用會引起高血糖。如果血糖濃度過高，會導致糖代謝紊亂，從而使糖從腎臟中排出而出現糖尿。儘管說吃過量的糖之後，高血糖可在2小時內恢復正常(正常人空腹血糖濃度爲80—120毫克/100毫升)，但是，反覆吃大量的荔枝會使血糖濃度持續增高，這樣就容易導致胎兒巨大，體重可達4千克甚至更多，容易併發難產、滯產、死產、產後出血及感染等。
3、原本有潰瘍性結腸炎、荔枝過敏、熱性便祕和痤瘡、上呼吸道感染和咽喉炎、牙齦腫痛、糖尿病的患者吃荔枝要相當謹慎。
4、孕婦不宜空腹吃荔枝，鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分，而發生“高滲性昏迷”。
