高血糖的孕婦在血糖控制的比較穩定的情況下可適量吃一些豬蹄，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，且也容易被人體吸收，這些膠原蛋白烹飪後後轉化成爲具有網狀結構的明膠，可幫助細胞吸收水分，使細胞充盈，並幫助細胞代謝。所以，豬蹄可能幫助孕婦美容養顏。
如果懷孕期間有焦慮、失眠、神經衰弱等問題，吃豬蹄是個很不錯的食療方法方法。豬蹄具有的鎮靜療效，要歸功於豬蹄膠原蛋白中的甘氨酸，甘氨酸有抑制脊髓運動神經元和中間神經元興奮的功能。
1、孕婦在吃豬蹄的時候一定要注意適量，同時爲了避免血粘度的上升，最好不要在臨睡前吃豬蹄。
2、高脂血症的孕婦不能吃豬蹄。無論是膽固醇含量增高，還是甘油三酯的含量增高，或是兩者皆增高，統稱爲高脂血症。每100克豬蹄中含有192毫克膽固醇，多吃必然會造出病情加重。
木瓜煲豬蹄
準備材料：豬蹄一隻、木瓜一隻、姜、鹽、蔥。
做法：
1、豬蹄細心把毛毛刮掉，清洗乾淨後，清水下鍋，燒開後去血沫備用。
2、木瓜去皮切開後去瓤切塊備用。
3、接一鍋水燒開後放入豬蹄、姜(去皮拍扁)大火煮開後轉大中火煲約30分鐘後再轉中小火煲約45分鐘。
4、接着倒入切好的木瓜，再次煮開後中小火煲約30分鐘至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛，飲用前撒點香蔥、放鹽調味即可。
黃豆花生燉豬蹄
準備材料：豬蹄、黃豆、花生、姜、蔥、鹽、料酒。
做法：
1、.新鮮豬蹄，買回來洗淨並飛水;黃豆、花生用清水沖洗一下;姜拍破、蔥切段。
2、起鍋倒入清水，放幾塊姜及一湯勺的料酒，將收拾好的豬蹄一起放進去。
3、大火煮開後再煮3~5分鐘，然後撈出再次沖洗。這樣做是爲了去除豬蹄的腥臊味。
4、將所有的原材料統統放進湯鍋中，一次加夠清水，中火燒開，若還有浮末，此時可以撇出。
5之後蓋好蓋子，微火慢燉約3~4個小時。火一定要小，不要讓其沸騰，保持鍋內微微冒泡即可。中間要偶爾地攪拌一下，防止粘鍋，出鍋前，可以加些許雞精調一下味即可。
