食材：木耳菜1把、豬肝1塊、生薑1個、蔥1根、花椒粒1小撮、花生油1匙、蔥姜料酒1匙、鹽1匙
做法：
1、生薑1塊清洗乾淨切成末備用;蔥清洗乾淨，蔥白切成段，蔥葉切碎;木耳菜摘洗乾淨，瀝乾水份備用;
2、豬肝清洗乾淨，切成薄片，然後放入清水裏再淘洗幾遍，瀝乾水份備用;
3、豬肝放入鹽半茶匙、生薑末、蔥白、花生油1茶匙、蔥姜料酒1茶匙、花椒粒1小撮，攪拌均勻醃製備用;
4、鍋裏燒水，水滾開後，一片一片放入醃製好的豬肝，然後把醃製的料也一起放進去，煮至豬肝變色，然後把表面的血水去掉;
5、然後倒入木耳菜，煮至熟透，放入鹽1茶匙，蔥末就可以出鍋了;
食材：木耳菜半斤，蒜末3克，食用油適量，鹽適量，醬油少許
做法：
1、木耳菜擇成小段清洗乾淨，撈出瀝乾水分，這菜很乾淨，沒什麼泥土，吃起來很放心。
2、熱鍋，鍋內倒入適量食用油，爆香蒜末。
3、放入木耳菜大火快炒均勻。
4、加入醬油翻炒均勻，醬油可以給木耳菜提香。
5、木耳菜變軟之後調入鹽調味即可出鍋。
食材：木耳菜、香菇、豆腐泡、生抽、蠔油、油、鹽
做法：
1、木耳菜洗淨擇好，香菇切塊，豆腐泡備好;
2、熱鍋涼油， 放入香菇進去翻炒，翻炒幾下後加入豆腐泡進去翻炒;
3、翻炒幾下後加入適量的醬油和少許水;
4、再加入適量的蠔油， 燉煮兩分鐘，加入適量的鹽調味;
5、放入木耳菜翻炒， 直至變色，即可盛入盤中。
食材：木耳菜、雞蛋、料酒、鹽、雞精
做法：：
1、雞蛋打入碗中，加少許料酒，打成蛋液，待用。將木耳菜摘下葉子清洗乾淨;
2、將清洗好的木耳菜下入沸水中翻動一下;
3、然後合入蛋液攪勻，最後加入適量的鹽及雞精，攪勻調味即可盛出。
食材：木耳菜、蝦仁、蒜末、料酒、鹽、味精
做法：
1、木耳菜洗淨，蝦仁備好，蒜末備好;
2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的蝦仁，加適量的料酒，翻炒幾分鐘盛出;
3、隨後，利用炒蝦仁的油，下入蒜末爆香;
4、接着，下入已清洗好的木耳菜翻炒;
5、然後，合入炒好的蝦仁翻炒一下，加入適量的鹽及味精，調味炒勻，即成。
食材：木耳菜、雞蛋、麪粉、肉鬆、千島醬、油、鹽
做法：
1、準備好所有材料。木耳菜洗淨切碎;
2、木耳菜、雞蛋、麪粉混合，調入少許鹽，加入少許油，用適量的水混合成麪糊;
3、鍋裏放油加熱，倒入麪糊，中火煎成煎餅;
4、煎好之後再放入肉鬆，淋上千島醬;
5、捲成圓形切成一塊塊就可以裝盤了。
