平時多喝一些牛奶，能讓人們變得越來越聰明，它含有的蛋白質和氨基酸能促進腦部發育，而且它含有的穀氨酸還能維持腦細胞活性和興奮度，是難得的健腦成分。所以平時給家中的孩子多喝一些牛奶對促進他們腦部發育，提高智力增強記憶力，都有很大好處。
喝牛奶有利於胃炎的恢復和治療，對於有萎縮性胃炎及十二指腸潰瘍忠者可以經常喝純牛奶來幫助恢復。
平時多喝一些牛奶，能讓身體吸收豐富的優質蛋白，特別是磷蛋白和球蛋白以及白蛋白的含量都特別高，這些物質進入人體以後還能轉化成氨基酸，能對促進人體生長髮育有很大好處，特別適合那些處於發育期的青少年。
牛奶是一種高鈣飲品，它含有的微量元素鈣易於人體吸收和利用，據說每一百克純牛奶中含有微量元素鈣的數量超過35毫克，而這種物質又是促進人體骨骼和牙齒髮育的重要成分，青少年多喝純牛奶能預防佝僂病，促進骨骼發育，而中老年多喝純牛奶則能預防骨質疏鬆發生。
鎮靜安神調節神經
平時人們多喝牛奶，能吸收豐富的色氨酸，這種物質進入人體以後能分解成五羥色胺它是一種對人類神經系統有明顯調節作用的特殊物質，能鎮靜安神，也能提高人體睡眠質量，平時那些神經衰弱，神經功能不全的人，在晚上睡前半小時喝一杯溫熱的牛奶既能安神也能提高睡眠質量。
牛奶不單可以給肌膚充分的營養，它所含的酵素成分，還能達到消炎、消腫與舒緩皮膚的功效。因此，肌膚若出現因日曬而產生紅腫現象，即可利用牛奶來進行護理。
乳製品天然含有許多抗菌物質，也包括一些蛋白質成分，如免疫球蛋白等。牛奶蛋白質經過酶水解可產生一些效應肯定的免疫調節肽，它們可以激活免疫系統，增強免疫細胞的活力或提高機體對致病菌的抵抗力。
