花膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。花膠中蛋白質含量更是高達84.2%，脂肪僅爲0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
女性吃花膠可有效提高免疫力、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋、活化筋骨減緩關節炎及痠痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。
食用花膠，能補精益血、使精神飽滿，最適工作壓力大的男士和工作勞心者。
花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食慾，防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症，還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等症，對於改善老人睡眠也有很好的效果。
花膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作爲進補，最爲合適。
小孩吃花膠
小孩常吃花膠有助於提高小孩子的免疫能力，促進消化，預防食慾不振，從小吃花膠小孩子皮膚會變的非常好，但是小孩子吃花膠的話量相對要小些，依次大概10克左右即可，次數也不必過於頻繁。
懷孕媽媽吃花膠是最好的 。孕婦前三個月可能對一些東西反胃比較大，但是這個階段如果吃的下花膠是對身體非常好的，因爲孕婦初期吸收能力不是很強，這個時候適量的進食花膠，對寶寶以後出生跟孕婦本身都是超好的 。
而在7個月後因爲寶寶吸收能力變強了很多，這個時候就要到醫院進行B超下了噢，如果說寶寶偏大了點，那就不進食花膠了。這個時候就可以選擇燕窩。
而如果是寶寶偏小的話，花膠還是可以進食噢，當然如果有產婦本身是考慮剖腹產的話，花膠就可以一直吃，等寶寶出生後會發現寶寶皮膚特好的，身體抵抗力也非常好。
“坐月子”醫學上叫做產褥期，在這段時間裏，產婦的身體要從懷孕狀態逐漸恢復常態。這個過程一般在產後6-8周完成.產後爲了餵養小寶寶，本來就處於身體恢復階段的母親會變得更加疲勞，長期勞累會使面部的皮膚變得鬆弛。
這時花膠裏含有豐富的膠原蛋白就可以起到很好的作用及時修復肌膚的彈性.而且對剛生完小孩而流血過量的婦女也起到了迅速的補血功效!
小提示：花膠有止血的功效，因此在產後15天才可以開始食用花膠。
