首頁 > 寶寶飲食 > 人工餵養 > 人工餵養注意調配奶粉的2個方法

人工餵養注意調配奶粉的2個方法

來源:育娃網    閱讀: 2.67W 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

  爲了讓人工餵養的寶寶更健康,奶粉的調配很關鍵,本篇資訊,親親寶貝小編告訴家長們,在人工餵養的過程中,應該注意調配奶粉的以下2個方法。

我們通常餵養嬰兒的全脂奶粉,是新鮮牛奶經過預熱殺菌、真空濃縮、噴霧乾燥、出粉冷卻等步驟加工而製成的。奶粉體積小,含水量低(少於3%),故便於運輸、攜帶和保存。要把奶粉中的牛奶重新恢復,就要臨時加水,這是衝調奶粉的第一步。

  那麼怎樣才能使加的水恰到好處呢?有兩種方法可操作:

 按重量計算 4000克鮮牛奶可製得500克奶粉,那麼衝調時,就按1份奶粉加7倍重量的水即可調成牛奶。這種方法需稱奶粉重量,具體操作麻煩,故不太實用。

 按體積配製 由於奶粉的表觀密度(包括奶粉顆粒間隙中的空氣)爲0.5~0.6克/毫升,因此衝調時應按“奶粉:水=1:4”,即一平匙奶粉加4平匙水的比例衝調。

人工餵養注意調配奶粉的2個方法

人工餵養注意調配奶粉的2個方法

由於全脂奶粉中脂肪含量較高,如果直接將水加入,往往不易調勻。故需在奶粉中先加入少量冷開水,並攪拌成均勻的糊狀,然後才能加入開水稀釋。

近年來,由於食品加工工藝的長足進步,出現了全脂速溶奶粉,其特點是乳粉顆粒大,衝調時粉粒下沉速度加快,而且在粉粒的表面塗布了具有乳化作用的卵磷脂(佔乳粉乾重的0.2%~0.3%),因此粉粒的溶解性、可溼性、分散性都有明顯的改善。一般全脂奶粉中的乳糖呈非結晶的玻璃狀態,吸溼性強,故奶粉容易結塊,而速溶奶粉中的乳糖則呈結晶狀態,吸溼性小,保質期便相應延長。衝調速溶奶粉時,只需將水直接衝入奶粉,然後適當攪拌就可以了。

  由於牛乳含糖量低,所以第二步,往往還要加入5%左右的蔗糖,以提高其能量密度,最後將調配的奶粉煮沸,以消滅病菌。所以“稀釋—加糖—煮沸”,便形成了衝調奶粉的三步驟。

此外,家長要注意的是,如果給新生兒吃全脂牛奶,則濃度太高,不易消化,可按3份牛奶加1份水的比例沖淡,這種奶稱爲3:1嬰兒奶。

嬰兒食譜
幼兒食譜
學前食譜
兒童食譜
母乳餵養
人工餵養
輔食添加
寶寶食譜