nbspnbspnbspnbspnbspnbspnbsp1皮蛋nbsp若經常食用會引起鉛中毒還會造成身體內鈣質的流失nbsp2臭豆腐nbsp臭豆腐在發酵過程中易
1、皮蛋
若經常食用，會引起鉛中毒，還會造成身體內鈣質的流失。
2、臭豆腐
臭豆腐在發酵過程中，易被微生物污染，揮發大量鹽基氮以及硫化氫等，這些蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
3、味精
每人每日對味精的攝取量，以不超過六公克爲原則。
4、菠 菜
菠菜含有草酸，致食物中鋅與鈣之結合被排出體外，而引起人體鋅與鈣的缺乏。
5、豬肝
一公斤的豬肝含膽固醇高達四百毫克以上，若攝入過多的膽固醇，嬰幼兒可以適當吃豬肝來補鐵，但不可經常食用。
6、烤肉
燻烤過程中，會生成如“苯”等有害物質，是誘發癌的因子。
7、醃菜
醃菜若製作不得法，菜內隱藏致癌物與含硝酸胺，久吃易致病。
8、油條
油條中的明礬是含鋁的無機物，經常食用，鋁很難由腎臟排出，對大腦及神經細胞生成毒害，影響兒童智力發展。
