首頁 > 寶寶飲食 > 輔食添加 > 母乳PK奶粉,誰的營養價值高?

母乳PK奶粉,誰的營養價值高?

來源:育娃網    閱讀: 3.44K 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

每一位母親的乳汁,都是爲她自己的孩子量身定製,以滿足孩子所有的成長需求。沒有兩位母親的乳汁成分是一模一樣的,每一位母親的乳汁都會根據自己孩子成長的情況,每天有所調節、甚至一天之內隨時調整。比如,早產兒母親分泌的乳汁比足月兒母親的乳汁含有更多的免疫球蛋白。而奶粉則是千篇一律、毫無變化的。

母乳PK奶粉,誰的營養價值高?

母乳,奶粉,鮮奶都有其自身的價值,可是哪個纔是最“貨真價實”的呢?

  奶粉PK鮮奶

  母乳根據孩子的需要不斷調整,奶粉只能一成不變。

  母乳中含有400多種營養元素是奶粉無法仿製的。

  奶粉PK鮮奶

奶粉是用鮮牛乳蒸發掉水分,噴霧製成乾粉,一般是8斤鮮牛奶濃縮成1斤幹奶粉,若按比例衝調,即1斤奶粉加到8斤水,這樣濃度與鮮牛乳相同。

爲了便於衝調,習慣上用容量計算,即1匙奶粉加4匙水,濃度也等於鮮牛乳,若作爲代乳品,從營養成分來講,牛乳與奶粉一樣,從其他方面比較,奶粉的優點是攜帶方便,清潔無菌,不易變質,而且奶粉經過蒸發,使酶蛋白變性,比牛乳容易消化。

缺點是衝調麻煩,家屬往往不知衝調比例:太淡了不夠營養,太濃了不易消化。而要得到相同的營養,價格比牛乳要貴些。牛乳因爲取來煮開即可用,比較方便,價格比奶粉便宜些,總之,牛乳和奶粉兩種都是良好的代乳品。

在鮮牛乳供應方便的地方,可採用鮮牛乳,方便,價廉,鮮牛乳供應不足的地方或夏天,家中沒有冷藏條件,採用奶粉比用牛乳較爲合適。

但目前由於純鮮牛奶的質量不穩定,其營養成分也就不可靠了。由於鮮牛奶內包括了部分從個人養奶牛戶中收購來的奶,這部分奶的質量不能保證。故您得考慮這一問題。雖然從理論上講,鮮牛奶內含有酶和維生素更多,應更好。

  * 母乳根據孩子的需要不斷調整,奶粉只能一成不變。

每一位母親的乳汁,都是爲她自己的孩子量身定製,以滿足孩子所有的成長需求。沒有兩位母親的乳汁成分是一模一樣的,每一位母親的乳汁都會根據自己孩子成長的情況,每天有所調節、甚至一天之內隨時調整。比如,早產兒母親分泌的乳汁比足月兒母親的乳汁含有更多的免疫球蛋白。而奶粉則是千篇一律、毫無變化的。

所有的哺乳動物都分泌乳汁,所有乳汁的基本成分都是水、蛋白質、乳糖,和維生素、礦物質,還有消化酶以及荷爾蒙,等等。然而,不同物種根據自己的成長速度、行

爲和需求,所分泌的乳汁成分也各不相同。比如,乳糖促進大腦的發育,智商越高的哺乳動物,其乳汁中的乳糖含量越高,母乳則含有最高的乳糖。

  * 母乳中含有400多種營養元素是奶粉無法仿製的。

奶粉的主要成分是牛奶,但是製作過程中需要對牛奶進行多道工序的加工。要添加水稀釋牛奶、要添加糖彌補損失的熱量、要添加防腐劑、添加各種缺少的營養成分、並且調節牛奶中搭配不合理的鈣、?、鎂、鐵、鋅等等的比例。然而不幸的是,母乳中含有400多種營養元素——大部分是有利於嬰兒大腦發育的成長素——是任何奶粉製造商都無法仿製的(即使某些奶粉添加了人工提煉合成DHA和AA,相比母乳還是望塵莫及)。

1、奶粉中的牛奶含有數倍於母乳的脂肪、蛋白質、鹽份和礦物質。這些多餘的物質會增加寶寶的腎負荷以及消化道負擔,甚至爲寶寶將來的健康埋下高血壓、少年糖尿病和青春期肥胖症的隱患。母乳含有促進大腦發育的牛磺酸、促進鐵吸收的乳鐵傳遞蛋白、預防疾病的溶菌酶、促進組織發育的核苷酸、增強視力的DHA,等等,這些寶貴的營養元素都是奶粉無法仿製的。

2、母乳非常容易吸收消化,奶粉則導致寶寶便祕。母乳含有生化酶,有助於寶寶消化,乳清是母乳的主要蛋白質,對腸道友好、柔軟易消化,其養分大多被完全吸收,所以母乳寶寶的大便非常通暢。而奶粉的主要蛋白質是酪蛋白,會形成橡膠般的凝乳,非常不容易消化,很少能被完全吸收,大多成爲廢物,因此奶粉寶寶的大便又硬又臭,還經常有便祕的痛苦。

3、母乳含有分解和緩、容易消化的天然乳糖,比奶粉中牛奶的乳糖含量高一倍半。爲了彌補這一點,奶粉必須添加蔗糖或其他替代品,使得寶寶的血糖升降過快,必須大量分泌胰島素和耐壓激素,對寶寶的健康產生不良影響。母乳中的天然乳糖對寶寶的大腦發育起着舉足輕重的作用,同時它還促進很多礦物質的吸收,尤其是鈣。

4、母乳中含有天然的膽固醇,奶粉則完全沒有膽固醇。雖然我們成年人比較“懼怕”膽固醇,其實它對於寶寶頭兩年的成長髮育,尤其是大腦和神經系統的發育、以及維生素D的生成,是必不可少的。缺乏膽固醇和DHA會導致成年人心臟和中樞神經系統疾病。多年的調查研究表明,母乳餵養寶寶的平均智商高於人工餵養寶寶,而且接受母乳餵養時間越長,相對智力優勢則越高。

嬰兒食譜
幼兒食譜
學前食譜
兒童食譜
母乳餵養
人工餵養
輔食添加
寶寶食譜