很多孩子喜歡吃雞蛋,雞蛋的營養豐富,能夠補充蛋白質。雞蛋的製作方法也有很多種,怎樣製作雞蛋最適合兒童食用呢?看看小編推薦的這款雞蛋角吧。
雞蛋角
材料
材料:雞蛋、馬蹄、豬肉糜、蔥
調料:鹽、刀嘜橄欖芥花籽油、料酒、糖、醬油
做法
1 雞蛋打入碗內,加適量的鹽攪拌均勻;豬肉糜瘦肉與剁碎了的馬蹄,一起攪拌均勻,用鹽、鮮醬油調味。
2 把鍋燒熱放油,用勺子裝入一勺雞蛋下鍋,雞蛋凝固後加入已調好味的肉餡。
3 然後把蛋皮反過來覆蓋肉餡,再煎到兩面呈金黃色。
4 把煎熟的蛋角放入蒸鍋內,隔水蒸8分鐘,即可食用。