時蔬炒魚片
材料
A.鱸魚肉80克→將魚肉斜刀切片加入少許蛋清、澱粉醃10分鐘
B.胡蘿蔔50克→切片
泡發的木耳絲10克→切絲
芹菜80克→切絲
做法
1.鍋燒熱放油放入魚片滑熟盛出
2.鍋內放入胡蘿蔔、木耳、芹菜炒至斷生→加入少許高湯、鹽、糖、炒好的魚片燒至入味即可
功效
鱸魚中含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素和鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，另外鱸魚中DHA的含量比大多數淡水魚都要高，有助於寶寶的大腦發育。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
適合1歲半以上寶寶
魚粒青椒
材料
A.淨魚肉50克→切粒
B.青、紅、黃椒各30克→切丁
做法
鍋燒熱放油→放入魚肉丁炒至魚肉變色→放入彩椒丁、高湯、鹽、糖炒熟即可
功效
魚肉蛋白質含量高，質地細嫩，非常適合寶貝的發育需要。彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，醣類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的。
適合1歲以上寶寶
