1、通過感知和操作，瞭解麪粉的特性。
2、感知麪粉加了水再用雙手揉捏後會變成麪糰的變化。
3、知道麪粉可以做成各種有營養的好吃的食品。
4、培養幼兒觀察能力及動手操作能力。
5、在交流活動中能注意傾聽並尊重同伴的講話。
教具：麪粉的由來ppt，麪粉製品圖片展示ppt，視頻展示臺。乾麪粉若干、水、滴管各一份。
學具：人手一份乾麪粉，每桌一盆水、水中放若干滴管。
其他準備：每桌一塊一次性桌布鋪好，課前請幼兒洗淨雙手，擦手抹布若干。
一、感知麪粉的特性。
1、讓幼兒觀察：你們看盤子裏有什麼？
2、引導幼兒用多種感官感知：
用眼睛看一看。麪粉長得什麼樣子？
用手捏一捏，說一說麪粉又是什麼樣子？
3、在幼兒表達基礎上，引導幼兒小結：麪粉是白色的、細細的、軟軟的，沒有氣味。
二、簡單瞭解麪粉的由來。
提問：你們知道麪粉寶寶是從哪裏來的嗎？（課件演示）
三、感知麪糰的特性。
1、引導幼兒觀察教師將麪粉加水變成麪糰的操作過程。
2、幼兒嘗試使用滴管往麪粉里加一次水，並揉和，說說麪粉發生了什麼變化？
3、再次加水，並揉和，說說變化。
4、小結：麪粉加水後揉和會變成像橡皮泥一樣的麪糰。
四、瞭解麪粉製品。
1、麪糰是什麼樣子的？你想把麪糰變成什麼樣？我們一起來變一變，好嗎？
2、麪糰可以做成什麼？
