每年寒假過後，老師和家長會發現一些兒童在長胖了的同時，在新學期裏不僅適應不了新課程的學習，成績下降，而且性格和學習能力都有所改變。家長們往往會認爲孩子假期玩得太“瘋”，一時收不迴心，才至於此。其實這在很大程度上與飲食有關。
春節期間，一些家長在飲食方面對孩子的要求很放鬆，客人來訪往往也會給小孩帶吃的，孩子進食各種零食的機會也大增，但活動量則往往又比平時要少。這不僅容易引起腹脹不適、消化吸收不良，如果在一段時間內比較集中的大量進食，還有可能影響大腦功能。
孩子貪吃易出三宗禍：
一、減少了大腦的供血量，導致其功能減弱和智力發育遲緩。因爲胃中進食過多的食物後，進行消化需要腸道蠕動和分泌胃液，故消化道血管便處於擴張狀態，機體必須動員大量的血液到胃腸道幫助消化，由此而致腦部供血量相對減少。如果長期無節制地進食，胃腸血管長期處於擴張需求中，勢必使大腦經常處於缺血狀態，其發育和功能必然會受到影響。
二、抑制了大腦功能的發揮。人大腦神經的興奮和抑制是相互誘導的，此消彼長。進食過量的食物會加重大腦控制消化和吸收等消化系統神經的負擔，並使這部分神經長期處於興奮狀態，這就必然使相鄰的控制語言、記憶、思維等智力活動的神經處於抑制狀態，兒童大腦神經的敏感性就會降低，對新事物、新知識就很難產生興趣。
三、過度貪吃會引發“肥腦症”，降低大腦智能區域的生理功能。人的智力與大腦溝回皺褶多少有關，皺褶越多、越深，人的智力水平就越高，而肥胖則與溝回狀況密切相關。兒童進食過多的食物，吸入的熱量如果超過機體的消耗，熱能就會轉變成脂肪在體內各個部位蓄積。脂肪在大腦組織中堆積過多，就會“填平”溝回皺褶，使溝回緊緊靠在一起，皺褶消失，神經網絡發育不良，智力水平相應降低。
所以，家長在教育孩子養成良好的飲食習慣的同時，在寒假中一定要注意控制孩子的飲食，不貪食，嚴格控制零食;進食定時定量;營養要葷素兼顧，合理搭配，均衡攝取養分。
控制寶寶飲食從“四大忌”着手：
1、首忌暴飲暴食
寒假期間，沒有了功課的束縛和老師的嘮叨，孩子就沒事做，一沒事做就容易四處找東西吃。但暴飲暴食無益於孩子的正常發育，也會使寶寶今天的正常飲食健康埋下隱患。因而，家長們在寒假期間一定要適當控制寶寶的正常飲食，多帶孩子去運動運動，一來鍛鍊身體，二來有益孩子身心。切忌以節日爲藉口，縱容孩子暴飲暴食。
2、次忌葷素不均
春節期間，大魚大肉將是餐桌上的主力軍。一般來說，幼兒大多喜歡味道鮮美的魚肉等葷食，對於白菜蘿蔔等蔬菜素食則興趣一般。但事實上，綠色蔬菜也具有豐富的營養。而春節期間，在滿足寶寶大魚大肉的美食願意的同時，家長們更要注意多準備一些蔬菜，以確保孩子的營養均衡、葷素搭配合理。
特別需要提醒家長們的是，寒假是調整寶寶味口的好時機，家長們可以在寒假期間，在寶寶吃膩葷食的同時，引導寶寶多吃素食。
3、三忌零食不離嘴
春節期間，幾乎所有家庭都備有大量的零食，如花生、瓜子、各類乾果、水果蜜餞，以及各色的小糕點、糖果和巧克力及膨化食品。在孩子們的眼裏，這些美味的零食天然就是爲他們準備的。於是乎，很多小傢伙都會將小口袋裝得滿滿當當的。
其實，小傢伙們過多吃零食，一不利於其正常消化，二不利於其主食食慾，三更可能危害孩子的正常發育。因而，春節期間一定要嚴控孩子的零情。
4、四忌飲料常飲
孩子們最愛喝甜甜又好口感的碳酸飲料了，而大量的碳酸飲料又是過年飯桌上和超市貨架上的必備常客，孩子們拿着可樂杯不離口也是常有之事。飲用大量可樂、雪碧等碳酸類飲料，會影響孩子胃腸道的消化能力，飲用過多果汁也會影響孩子的正常食慾。因而，春節期間，家長們一定要多注意讓寶寶多喝白開水，適當控制飲料。
