一歲寶寶吃什麼輔食好

紫薯雞蛋卷 食材：紫薯、牛奶、雞蛋、麪粉做法：紫薯去皮切小塊，然後上鍋蒸熟；蒸熟後的紫薯稍稍放涼下，加入一點牛奶放入攪拌機打成紫薯泥（牛奶不要多，一點就好，打出來的紫薯泥不要太稀）；雞蛋敲入碗內打散，加入牛奶和適量麪粉拌勻；平底鍋開小火，刷點油然後倒入蛋液，攤成蛋餅，熟後取出；最後塗上紫薯泥。

西葫蘆蝦仁餅 食材：西葫蘆、蝦仁、雞蛋、麪粉做法：蝦仁處理乾淨後切成碎丁，西葫蘆哦去皮後擦成絲；雞蛋敲入碗內打散，篩入適量麪粉拌勻；麪糊里加入蝦仁碎和西葫蘆絲、少量鹽拌勻成稍粘稠的麪糊狀；平底鍋開小火刷點油，倒入麪糊；煎至食材熟透後出鍋，切塊。PS：雞蛋餅的包容性很強，你可以隨時更換家裏有的食材。做寶寶的早餐或者加餐剛剛好。

乾貝時蔬粥 食材：乾貝、西蘭花、胡蘿蔔、小米、大米做法：大米小米淘洗乾淨，鍋裏一次性加足水，水開後放入雙米，開始煮粥；乾貝放入清水裏浸泡開，泡開後撕成絲；胡蘿蔔去皮切小塊，西蘭花流水沖洗乾淨；胡蘿蔔先放進沸水鍋裏焯水2分鐘前後再放入西蘭花焯水兩分鐘；最後撈出切成碎末；待粥熬煮至快濃稠時加入乾貝和胡蘿蔔；要出鍋前一兩分鐘放入西蘭花。PS：粥類輔食大概就是如此操作了，食材可更換，不易熟的食材提前焯水就好。需要媽媽們注意的是粥的軟爛度及食材顆粒大小。

翡翠蝦丸 食材：西蘭花、蝦仁、澱粉做法：西蘭花流水沖洗乾淨，然後放入沸水鍋中焯水一兩分鐘撈出；蝦仁清理乾淨後，切成小段；蝦仁、西蘭花、澱粉放入攪拌機內攪拌成泥；起鍋開火，水開始冒小泡後轉小火，然後用勺子團入蝦泥；最後把蝦丸煮至浮上水面，食材熟透即可。

PS：丸子類輔食有利於寶寶的咀嚼鍛鍊，圓圓的形狀也會讓寶寶很喜歡。除了蝦丸，媽媽還可以根據此方法做豬肉丸、牛肉丸、魚丸。