營養的需要包括熱量和營養兩個方面。與週歲內嬰兒相比,幼兒生長髮育速度略有減慢,所以供給生長髮育所需的熱量有所減少,但活動量增加,動作所需的熱量應有所增加。總熱量按每公斤體重計算,較嬰兒所需略有減少:
1、 如週歲內嬰兒爲110卡/日。
2、 一至二歲的幼兒爲100卡/日。
3、 二至三歲的幼兒爲90卡/日。
水分
每日所需水分,與嬰兒差不多,每日每公斤體重100-150毫升。
蛋白質
蛋白質的需要量每日每公斤體重2、5克,應選擇較好的動物食品或大豆及其製品。
脂肪和碳水化合物
脂肪和碳水化合物的需要量,按體重計算,與嬰兒基本相同。
維生素
在維生素中,除維生素A和D外,其它維生素的需要量較嬰兒時多些。
礦物質
在礦物質類中,鈣、磷、鐵、鎂、碘、鋅的需要量隨年齡增長而增加。
注意事項
值得提出的是有些家長認爲營養供給越高越好,不注意各種營養素的需要量和各種食品的搭配,所以肥胖的孩子多了。這與攝入過多的脂肪和糖類有關,值得引起注意。成人的冠心病與幼兒時期的飲食有關。預防冠心病應從幼兒時開始。肥胖的孩子並不一定健康,常常是“外強中乾”。