給寶寶吃的奶酪，最重要的當然要選擇天然乳酪。
1、方法：
最簡單方法就是看包裝，再製奶酪在包裝上基本都會註明“再製”倆字。如果沒有標註就看配料表。
2、區別：
（1）天然奶酪：
天然奶酪是由鮮牛奶直接加工而來，從產品包裝上看，天然奶酪的配料表上一般只有巴氏殺菌乳、乳酸菌（具體菌種視產品而定）、凝乳酶和食用鹽四種原料。
（2）再製奶酪：
再製奶酪則是以乾酪，加入食品添加劑、香精、水、奶油等再加工製作而成。
工藝的原因，奶酪都含鹽，對於小寶寶來說，補鈣的同時要避免攝入過多的鹽分，所以選購奶酪一定要注意下鈉的含量，找同等單位鈣和蛋白質高，鈉少的。
給寶寶選擇奶酪時，一定要選擇有巴氏殺菌字樣的奶酪，否則可能會含有李斯特菌，容易引起食物中毒。
寶寶奶酪怎麼吃好
寶寶吃奶酪除了直接吃，還可以做成輔食來吃哦。
芝士飯糰
1、食材：
芝士片1片、豌豆20g、肉末/培根30g、胡蘿蔔30g、米飯1小碗、黑芝麻粉3g。
2、做法：
（1）胡蘿蔔刨成細絲，剁成末，培根切成肉末，芝士片切成小丁，豌豆焯水去皮後剁成末備用。
（2）平底鍋加熱，放入少許油，倒入肉末、胡蘿蔔末、豌豆末大火翻炒均勻，可加少許鹽調味。
（3）米飯倒入大碗中，加入炒好的各種食材，再加入黑芝麻粉一起攪拌均勻。
（4）取20g左右飯糰放在掌心，按扁，整理成中間凹的形狀，放入芝士丁，搓圓成飯糰即可。
奶酪蛋卷
1、食材：
雞蛋1個、奶酪、低筋麪粉適量。
2、做法：
（1）雞蛋打散，加入麪粉約一勺，主要作用是爲了讓蛋餅成型，方便卷。
（2）鍋燒熱，刷一層油，小火攤蛋餅，蛋餅凝固成型後，表面還有薄薄一層蛋液時放入奶酪，奶酪放入蛋餅的左側，擺成豎條，捲起來。
（3）卷完後，兩面再烙烙，讓蛋餅熟透，即可。
以上就是關於給寶寶吃奶酪如何選以及怎麼吃的相關內容，奶酪對一些不愛喝奶粉的寶寶很有幫助。奶酪含有豐富的鈣質和優質蛋白質，尤其是硬質奶酪，幾乎相當於把牛奶濃縮了10倍，鈣和蛋白質含量都比較高，所以非常適合用來給寶寶食補鈣。有些寶寶一喝牛奶就腹瀉，這樣的情況大多是因爲乳糖不耐受。而奶酪的生產工藝會將大部分的乳清排出，隨之排出的還有乳糖，即使寶寶有乳糖不耐受的狀況，也可以食用奶酪哦。
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