1、儘量不要：
果凍極富彈性，味道好，有的還有鮮果在內，寶寶很是愛吃。其實果凍是採用海藻酸鈉、瓊脂、明膠等增稠劑，加入人工合成的香精、甜味劑等配置而成。海藻酸鈉來源於海藻和其它植物，在提取過程中，經過了酸、鹼、漂白等處理，食用過多會影響人體對脂肪、蛋白質等營養物質的吸收。另外，寶寶在吃果凍時，容易一口將果凍吸入嘴內，一旦不小心就會進入氣管。果凍可以隨氣管的收縮而變化形狀，不易排出，易使寶寶呼吸困難。因此，儘量不要讓寶寶吃果凍，即使吃，也要切成小塊。
2、注意：
其次，1歲以下的孩子最好不要餵食果凍，如果1歲以上的孩子吞嚥能力差，那麼也不適宜吃果凍。再者，孩子吃果凍的時候，別讓孩子邊吃邊說話，或者玩耍和大笑大哭，這樣都容易導致孩子吞入氣管中。最後，不要經常讓孩子吃果凍，也不要一次性大量吃果凍，以免影響到孩子的智力發育和身體健康。
果凍味甜，看起來晶瑩剔透，口味多樣，有些還加入了可口果肉，口感吃起來很好。孩子可以直接打開就吃，非常方便，因此，很多小孩子難以抵擋果凍的誘惑。
果凍中加入了各種人工色素，可能會導致患上多動症或其他的行爲障礙問題，而且，當中還含有檸檬黃、日落黃等多種可能損害孩子智力的化學物質，這會直接影響孩子的智商發育。此外，嬰幼兒時期的孩子不懂得如何吃果凍的情況下，容易吞食後造成氣管裏有異物，使孩子出現呼吸困難的現象，甚至危及到生命安全。
寶寶吃果凍發生危險怎麼辦
對於年齡較小的孩子吃果凍，或者孩子吃果凍的時候還繼續說話、玩樂、大笑，那麼都可能造成吞食後吸入氣管內，影響孩子的生命健康安全。那麼，當發生危險的時候，家長應該馬上把孩子頭朝下抱着，壓腹拍背，使孩子吞食進去的果凍吐出來。如果情況比較嚴重，那麼要及時把孩子送往醫院救助，必要的時候採取手術方式取出異物。
香橙果凍
1、食材：
橙子1個、糖10g、鹽適量、吉利丁片1片。
2、做法：
（1）橙子對半切開。
（2）用勺子挖出橙肉來，不要弄破橙子皮，用來做容器。
（3）吉利丁片用溫水泡軟
（4）橙子肉加入糖放進榨汁機裏打成汁。
（5）隔水把吉利丁片融化在水裏，加入到橙汁中攪拌均勻。
（6）倒回橙子皮碗裏放進冰箱冷藏1小時。
草莓果凍
1、食材：
草莓10個、魚膠片3片、清水250ml、白糖適量。
2、做法：
（1）用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水裏泡軟後,隔熱水蒸化成魚膠片液；草莓取8個切成丁。
（2）取一煮奶鍋，倒入150ML水煮開，放入草莓丁煮成紅汁，然後撈出草莓渣。
（3）把魚膠片液緩緩倒入奶鍋裏，邊倒邊攪勻草莓汁，加白糖溶解。
（4）把魚膠片液、調好甜味的草莓汁晾涼，把浮在草莓汁上的浮沫撈去。
（5）把過濾後的草莓汁分別倒入果凍模，蓋上模蓋，放進冰箱冷藏2-3個小時，即可。
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