最好3歲以上
寶寶需在家長的陪伴下吃果凍，並警示說不可以一口吞食。3歲以上的孩子食用果凍，也必須有家長指導，否則，很容易出現問題。果凍雖然好吃，但是也需要注意安全。如果真的要給孩子吃果凍，家長一定要細心，不能讓孩子單獨吃，也不要大口大口的喂。
果凍極富彈性，味道好，有的還有鮮果在內，寶寶很是愛吃。其實果凍是採用海藻酸鈉、瓊脂、明膠等增稠劑，加入人工合成的香精、甜味劑等配置而成。海藻酸鈉來源於海藻和其它植物，在提取過程中，經過了酸、鹼、漂白等處理，食用過多會影響人體對脂肪、蛋白質等營養物質的吸收。另外，寶寶在吃果凍時，容易一口將果凍吸入嘴內，一旦不小心就會進入氣管。果凍可以隨氣管的收縮而變化形狀，不易排出，易使寶寶呼吸困難。因此，儘量不要讓寶寶吃果凍，即使吃，也要切成小塊。
注意：
1歲以下的寶寶最好不要餵食果凍，如果1歲以上的孩子吞嚥能力差，那麼也不適宜吃果凍。再者，孩子吃果凍的時候，別讓孩子邊吃邊說話，或者玩耍和大笑大哭，這樣都容易導致孩子吞入氣管中。最後，不要經常讓孩子吃果凍，也不要一次性大量吃果凍，以免影響到孩子的智力發育和身體健康。
1、寶寶經常吃果凍，沒有一定的飲食規律，會擾亂消化系統定時進食的條件反射，胃腸也得不到應有的休息，致使胃腸蠕動減弱，引起寶寶食慾減退，影響正餐的正常攝入。
2、長期攝入果凍等含糖事物，會消耗大量的維生素B1，使寶寶出現好動、易怒、注意力不集中等症候，有礙於他們的健康成長。
3、果凍的主要成分海藻酸鈉在提取過程中，很多維生素和礦物質等成分幾乎完全喪失；且果凍的主要成分屬於膳食纖維，不易被消化吸收，寶寶如果攝入過多，會影響他們對必須的營養素的消化吸收，久而久之導致寶寶發育不良。
4、果凍並非水果製品，其主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。兒童攝入過多果凍會影響機體對脂肪、蛋白質的吸收，干擾對鐵、鋅等微量元素的吸收和利用，可導致味覺異常、異食癖等症。使果凍產生誘人香味的香精，是由脂類和醛類等化合物溶於酒精配製而成的，果凍的鮮豔色澤則是加入人工合成色素的結果。進食添加了人造香精、人工色素的果凍，不僅沒有任何營養價值，而且由於小兒肝臟、腎臟的解毒排泄功能較低，容易使毒性物質蓄積在體內，妨礙機體新陳代謝，影響少年兒童發育。
對於年齡較小的孩子吃果凍，或者孩子吃果凍的時候還繼續說話、玩樂、大笑，那麼都可能造成吞食後吸入氣管內，影響孩子的生命健康安全。那麼，當發生危險的時候，家長應該馬上把孩子頭朝下抱着，壓腹拍背，使孩子吞食進去的果凍吐出來。如果情況比較嚴重，那麼要及時把孩子送往醫院救助，必要的時候採取手術方式取出異物。
小孩吃果凍自制食譜
西瓜果凍
1、食材：
西瓜1個、魚膠粉15克、水（15克魚膠粉用10湯匙的水）。
2、做法：
（1）西瓜剖開，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大約300毫升）汁中加入白糖攪勻；魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀。
（2）泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。
（3）魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好（浮在瓜汁表面的白沫撈去），倒入空的西瓜皮內（一個西瓜做半個西瓜果凍）。
（4）把裝滿汁的西瓜皮放進冰箱冷藏2-3個小時，直至結凍。
（5）在結凍中途，放幾粒西瓜子在果凍表面，這樣子的西瓜果凍有以假亂真的效果。
草莓果凍
1、食材：
草莓10個、魚膠片3片、清水250ml、白糖適量
2、做法：
（1）用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水裏泡軟後,隔熱水蒸化成魚膠片液；草莓取8個切成丁。
（2）取一煮奶鍋，倒入150ML水煮開，放入草莓丁煮成紅汁，然後撈出草莓渣。
（3）把魚膠片液、調好甜味的草莓汁晾涼，把浮在草莓汁上的浮沫撈去。
（4）把過濾後的草莓汁分別倒入果凍模，蓋上模蓋，放進冰箱冷藏2-3個小時，即可。
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