寶寶腹瀉多由飲食不當或腸道內、外感染所引起的一種消化道功能紊亂，對於較輕症的腹瀉，爸媽可以從飲食入手，針對不同的小兒腹瀉類型，要採取不同的腹瀉食譜，通過食物來減輕寶寶拉肚子的狀況。
小兒腹瀉吃什麼食物好
小兒腹瀉除了要多喝水，補充身體丟失的水份外，還應該應多吃溫性食物、鹼性食物，少吃含纖維的果蔬。
1.飲食要以流質性爲主。腹瀉時體內會丟失大量水分，必須及時補充水分。流質性的食物除了可以補充水分外，還容易消化，有利於緩解病情。
2.多吃溫性食物。溫性食物常指芥菜、南瓜、胡蘿蔔、桃、荔枝、桂圓、柑桔、橙、木瓜、李子等。腹瀉期間，人體的消化系統會異常薄弱，因此，應該多吃些不會刺激消化系統的溫性食物。
3.宜吃鹼性食物。鹼性食物主要是指含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，這些食物能增強人體的免疫力。
4.下面列舉一些小兒腹瀉期間適宜的食材。
(1)蔬菜類：冬瓜、黃瓜、土豆、莧菜、香菜等。
(2)水果類：西瓜、橘子、櫻桃、楊梅、山楂、無花果、葡萄、經過濾的果汁等。
(4)五穀類：大米及其製品、麪粉及其製品等。
(5)肉類：雞肉、牛肉、魚肉、嫩豬肉等。
(6)乾貨類：紅棗、淮山、板栗、扁豆、糯米、蓮子肉等。
小兒腹瀉食療方法
針對不同的小兒腹瀉類型，要採取不同的食療方案。具體如下：
一、風寒型腹瀉食療方案
腹瀉症狀：寶寶大便稀薄多泡沫，色淡，臭味少，有腹鳴腹痛，或伴有發熱。此型多見於腹瀉的早期。
對於有此症狀的腹瀉寶寶，可用薑茶飲和糯米蒼白朮粥進行食療。>>嬰兒腹瀉治療有方 根據便便選藥
1、薑茶飲：取生薑10克，茶葉3克，加水煮沸後加少許紅糖，代茶飲。
2、糯米蒼白朮粥：取糯米30克，白朮12克，蒼朮6克。先將糯米略炒一下;白朮及蒼朮放水煮15分鐘去渣取汁，加入糯米煮粥食用。
二、溼熱型腹瀉食療方案
腹瀉症狀：大便呈蛋花湯樣，伴有少許黏液，發熱伴舌苔厚膩。腹瀉以此型最多見。此種類型的腹瀉可用烏梅葛根湯和陳皮紅棗湯進行治療。
1、烏梅葛根湯：取烏梅10只，葛根10克，加250毫升水，大火煮沸後改小火燒20分鐘，去渣加紅糖少許，分次飲用。>>秋季腹瀉來勢洶洶 媽媽要從飲食上把好關
2、陳皮紅棗湯：鐵鍋內放12只乾紅棗，炒成微焦，取洗淨的陳皮(曬乾的橘皮)10克，加入紅棗和水煎15分鐘，代茶飲。
三、傷食型腹瀉食療方案
腹瀉症狀：寶寶有腹脹、腹痛，腹瀉前哭鬧不安的表現，大便酸臭且有不消化奶塊，食慾減退伴有口臭。此型多見於腹瀉伴有消化不良的寶寶。
對於此種腹瀉類型的寶寶，採用的食療方有蘋果膳和焦山楂麥芽飲。
1、蘋果膳：蘋果不同於其它水果，其纖維比較細膩，對腸道很少刺激。蘋果含有鞣酸，具有收斂作用，並能吸附毒素，適合腹瀉寶寶。
製作方法:蘋果一隻洗淨，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30~60克，每天3次。蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。將蘋果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，適用於1歲內的嬰兒。
2、焦山楂麥芽飲：取山楂30克，炒麥芽30克，紅糖15克。先用小火將山楂及麥芽炒至略焦，離火，加少許酒攪拌，再置火爐上炒至幹，然後加200毫升水，煎煮15分鐘，去渣後加入紅糖再熬至沸，待溫後分幾次服用。
四、脾虛型腹瀉食療方
腹瀉症狀：腹瀉久瀉不愈，寶寶面色萎黃，食慾減少，大便稀薄伴不消化塊物。多見於腹瀉後期不愈的寶寶。胡蘿蔔湯、扁豆薏米仁山藥粥等均有健脾止瀉作用，是治療此種腹瀉的良方。
1、胡蘿蔔湯：胡蘿蔔是鹼性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細菌和毒素，並能使大便成形，是一種良好的止瀉食物。
製作方法：將胡蘿蔔洗乾淨，對切開，去掉莖，然後切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過濾掉，最後加水(按 500克胡蘿蔔加1000克水的比例)加糖燒開就可以了。取新鮮胡蘿蔔250克，洗淨，連皮切成小塊，放入鍋中加水煮熟後，喝湯、吃胡蘿蔔。
2、扁豆薏米仁山藥粥：取扁豆50克，山藥60克，薏米仁30克，粳米50克。將扁豆炒熟，與薏米仁、山藥、粳米、少許鹽同煮成粥食用。>>對付秋季腹瀉 爸媽別濫用抗生素
3、菱粉粥：取粳米50克，加水煨粥，待粳米熟時，調入菱粉30克和少許紅糖，煮熟即可食用。
除此之外，小編蒐集到針對腹瀉的食療偏方還有以下幾種：
1、蛋黃膳：將雞蛋煮熟後去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋內小火熬煉取油，1歲內嬰兒每天一個蛋黃油，分2-3次服，3天爲一個療程，治療腹瀉，並有補脾益胃止瀉作用;雞蛋黃加少許麪粉和薑絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。
2、慄糊膳：用3-5個栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調味後食用，每天2-3次，有溫中止瀉作用。
3、焦米湯： 先把米粉或奶糕研成粉，炒到顏色發黃，再加適量的水和糖，然後燒成糊狀就可以了。米粉加水以後再加熱，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化結構有較好的吸附止瀉作用。
4、甜淡茶水: 茶葉有收斂的功效，對嬰兒腹瀉是一種很好的飲料。製作方法：紅茶少許用開水沖泡後，將茶葉除去，按3%加入白糖即成。
小兒腹瀉食譜
一、春季寶寶腹瀉食譜
春季是個多變的季節，氣候還不是很穩定，時高時低，溫差很大，空氣中的溼度也很大，寶寶體內的溼氣也很大，容易造成寶寶腹瀉。那寶寶春季腹瀉拉肚子吃什麼呢?小編推薦以下寶寶食譜:
小米胡蘿蔔泥
特色：有助腹瀉恢復(適合6 個月以上的寶寶)
用料：小米 50g、胡蘿蔔1 根、水400ml
做法：
1、 將小米淘洗乾淨，放入小鍋中熬成粥。取上層小米湯，晾涼，備用。
2、 胡蘿蔔去皮洗淨，上鍋蒸熟後，搗成泥狀，備用。
3、 將小米湯和胡蘿蔔泥混合攪拌均勻成糊狀，即可。
小貼士：此粥可以輔助治療腹瀉，嬰幼兒至年長兒均可服用。
如果媽媽們有工作或是用簡單點的方法也可以用下面兩款寶寶腹瀉食譜：
食譜1：將幾個胡蘿蔔煮爛後，絞出汁水，加適量白糖，多給寶寶喝幾次。因爲寶寶拉肚子以後，又不願意吃飯，身體能量消耗很大，營養跟不上，就會消瘦下去，而胡蘿蔔可以給寶寶補充一定的營養。
食譜2：絲瓜花也是很好的緩解腹瀉的食物。如果條件許可的話，您可以摘幾朵新鮮的絲瓜花，洗淨後用來炒雞蛋讓寶寶吃，效果也非常不錯。
二、秋冬季寶寶腹瀉食譜
秋冬季是小兒腹瀉病高發季節，多數由輪狀病毒感染所致，因多發生在秋冬季，故通常稱爲“秋季腹瀉”。 發病年齡以6個月-3歲最多見。 秋季腹瀉在臨牀上有三大特徵，即感冒、嘔吐、腹瀉。
小兒秋季腹瀉食譜精選推薦：
1、脫脂酸牛奶：100毫升去脂冷牛奶加36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。牛奶經乳酸桿菌發酵後變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖，適用於腹瀉寶寶。
2、蘋果泥：蘋果切塊，搗成果泥後食用。蘋果含有果酸，能吸附毒素的水分，並含有鞣酸，具有收斂作用，適宜於小兒腹瀉症。
3、淮山藥粥：梗米50克，淮山藥細粉20克。同煮成粥，具有健脾的功效。對遷延性、慢性腹瀉有效。
4、胡蘿蔔山楂煎：鮮胡蘿蔔2個，炒山楂15克，紅糖適量，水煎服。每天服數次，連服2-3天，對傷食腹瀉有效。
5、苡米仁雞金粥：生苡仁米30克，雞內金1個，粳米25克，同煮成粥。患兒食之，有利溼健胃消食的功效。
小兒腹瀉的飲食禁忌
寶寶腹瀉期間，哪些東西吃不得，媽媽們可要注意啦!
一、不宜喝過多的水
媽媽們都知道，腹瀉嚴重的情況下可導致脫水，所以一味強求地多給寶寶喂水。殊不知，寶寶持續腹瀉，丟失的鉀和鈉比較多，白開水中並不含這些成分，而且過量飲水會稀釋胃酸，影響孩子食慾。
二、不宜喝雞湯
寶寶拉肚子有幾天了，小臉都瘦了一圈，媽媽看着心疼死了，想給寶寶補補營養，雞湯是最合適不過了。雞湯作爲一種營養物質，對人體確有補益作用，但這並不意味着什麼人都適宜喝雞湯。寶寶腹瀉期間，給孩子餵雞湯不但達不到壯體強身的目的，反而會給孩子帶來麻煩。
研究發現，雞湯進人人體後，蛋白質合成顯著增多，而人體每合成1克蛋白質即需0.45毫克當量的鉀，由於鉀不斷進入細胞，人體爲維持平衡，鈉也大量進入血液和細胞液中，因而造成體液高滲--高鈉血癥。所以，嬰幼兒在腹瀉時不宜喝雞湯。
三、不宜長期忌油
有些媽媽在孩子腹瀉期間長時間讓孩子忌油，這種做法是不對的。有些小兒腹瀉可持續很長時間，不應當長期忌油。如果長期忌油，可使小兒消耗體內貯存的脂肪，引起消瘦，還影響脂溶性維生素的吸收與利用，影響孩子的生長髮育。
6個月至3歲小兒長期忌油還可造成腹瀉，稱“學步嬰兒腹瀉”或慢性非特異性腹瀉。這與小腸粘膜上酶的活性增強有關。如酰甘酸環化酶使前列腺素增加，促使胃腸蠕動加快，造成腹瀉。這種腹瀉可用植物油治療，多價不飽和脂肪酸可抑制這一過程。嬰兒長期腹瀉吃些植物油有益無害。
四、不宜禁食
小雨腹瀉兩天了，拉稀水便六七次，還伴有嘔吐。奶奶認爲孩子越吃越拉，決定給他禁食，餓得孩子哭鬧不止，腹瀉症狀也未減輕。
民間主張對急性腹瀉採用禁食8-12小時，甚至24小時的飢餓療法實際上是錯誤的。研究表明，即使急性腹瀉時，患兒胃腸道的消化吸收功能也不會完全消失，對營養物質的吸收仍可達到正常的60%-90%。較長時間的飢餓，不僅不利於患兒營養的維持，還會使其營養狀況進一步惡化，並影響腸粘膜的修復、更新，降低小腸的吸收能力，使免疫力下降，反覆感染，最後導致“腹瀉--營養不良--易致腹瀉”的惡性循環中。
如何預防小兒腹瀉
一、堅持母乳餵養，預防腹瀉
母乳最嬰兒最理想的食譜，適合嬰兒的營養需要和消化能力。母乳中含有小兒所需的多種消化酶和抗體，各種營養成分都非常適合兒童的消化和吸收，可中和大腸桿菌腸毒素，有預防感染埃希氏大腸桿菌的作用，比母乳代用品優越得多。提倡母乳餵養，尤其是出生後最初數月內的嬰兒更因母乳餵養。注意正確的餵養方法，做到定時哺乳，避免在夏季及小兒有病時斷奶。母乳餵養可預防小兒腹瀉。
二、注意飲食衛生，勤給餐具消毒
寶寶的奶瓶、奶嘴、碗勺等易殘留細菌，細菌進入體內會引起感染，導致小兒腹瀉。因此，一定要注意寶寶的飲食衛生，做到寶寶餐具專用，使用專用奶瓶消毒器等勤給餐具消毒。
三、適時添加輔食，增強體質
純母乳餵養的寶寶，不宜過多或過早餵給米糊或粥食等食品，以免發生碳水化合物消化不良及影響小兒生長髮育。
小兒生長髮育迅速，不論母乳或人工餵養兒均應按時添加輔食，以滿足營養需要。添加輔助食品時，品種不宜過多，變換不宜過頻，要在嬰兒逐漸適應新的食品後，才漸次增加其他食品。具體而言，添加輔食時，要注意嬰兒的消化能力，每次只能增加一種，從少至多，逐漸增加。一般在出生後半個月開始添加維生素C及D，2至3個月加菜湯、奶糕或米糊，4至6個月添加蛋黃、肉末及碎菜等。
四、營養均衡，忌過飽或營養不良
在寶寶日常的飲食中，要注意葷素搭配，營養均衡，既不能讓寶寶吃得過飽也不能讓寶寶餓肚子。小兒吃過飽也易引發腹瀉。平時應加強戶外活動，提高對自然環境的適應能力，注意小兒體格鍛鍊，增強體質，提高機體抵抗力，避免感染各種疾病。
五、不要嚼爛食物餵給寶寶
將食物嚼爛後餵給寶寶，也容易導致小兒腹瀉。有的媽媽怕飯熱燙着孩子，喜歡用舌尖舔一舔，試試溫度，這是不好的習慣;還有的媽媽喜歡啄一下奶嘴，嘗一嘗奶的溫度，這更不好。成人口腔內的細菌對於寶寶來說，可能就是致病病菌。
