辣椒有刺激，對寶寶的腸胃不好，並且容易引起上火，一般三歲後寶寶可以適量的吃點，但是也不要多吃。
小貼士：
不要給寶寶吃太辣的辣椒，如菜椒、不是很辣的青椒，就是不錯的選擇。
或者給寶寶做一些帶辣的菜式，比如辣椒炒蛋、辣椒炒肉，讓寶寶吃一點裏面的蛋和肉，這樣慢慢地適應。
1、小孩子的味蕾非常的敏感，一些重口味的東西都不太適合給孩子吃，特別是辣椒這種刺激性比較大的東西。
2、小孩子吃辣椒特別容易上火，而且對腸道造成傷害。不過在孩子三歲之後可以適當的給孩子吃一些帶辣味的食物，但是不能夠太辣。
3、孩子在四歲左右可以接受辣味比較重的一點的食物，但是記得孩子吃辣椒一定要有一個量畢竟孩子還比較小，消化系統沒有完善。
4、一般七歲之後的孩子就可以嘗試比較辣的食物了，而且適當的吃一些辣椒對孩子也有一定的幫助，當然凡事要有度，孩子太小，不能吃太多辣椒，否則容易拉肚子。
1、喉嚨炎
由於辛辣食物的刺激性比較大，如果經常食用辛辣食物，會容易刺激到喉嚨，引起喉嚨發炎或者呼吸道疾病。
2、上火氣虛
如果在炎熱夏天裏，人是比較容易因爲氣候的問題，導致煩躁上火。如果再食用辛辣的食物，會讓程度加深，容易導致氣虛，脾氣暴躁，免疫力下降。
3、口腔潰瘍
辣椒刺激性較大，不但會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大，久病不愈。
4、加重病情
如果是患病的人羣，無論是小病還是大病，都不適宜使用辛辣食物。因爲辛辣食物容易傷害到胃部神經，影響身體的修復，甚至會加重病情。
5、易胃酸過多
辣椒素會引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，導致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
6、易便祕
辣椒素具有刺激性，會加重便祕症狀。痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫，導致疾病惡化，誘發肛門膿腫。
青椒炒蛋
材料：雞蛋，青椒，植物油，料酒，鹽等
步驟：
1、將雞蛋打入碗中，加鹽及料酒調勻。
2、把青椒切成丁。
3、炒鍋上火，放油，倒入蛋液，炒熟後盛出。
4、原炒鍋再把青椒炒熟，把雞蛋倒入炒鍋中炒散即成。
青椒炒肉
食材：豬肉300克，青椒3只，雞蛋 1個，蔥、姜、鹽、料酒、生抽、醋、雞精、糖、澱粉、食用油適量。
做法：
1、豬肉洗淨，瘦肉切成絲，肥肉切絲，和瘦肉分開。
2、肉絲加入料酒、醋、鹽、生抽、蛋清，用手抓勻，醃製20分鐘。
3、醃製肉絲的同時，將青椒洗淨，切絲，蔥姜切絲備用。
4、炒鍋加熱，倒入適量的食用油，放蔥姜爆香。
5、先將肥肉絲倒入鍋內煸炒出油，再倒入瘦肉絲快速翻炒。
6、加入白糖和少量的生抽。肉絲變色後，大約1分鐘左右，倒入青椒絲快速翻炒。
7、青椒斷生變色後，加入雞精，最後倒入水澱粉勾芡，關火裝盤。
