由於玉米鬚具有降血糖的作用，低血糖的人羣食用玉米鬚泡水，會使血糖降得更低，容易出現眩暈、無力的情況，因此低血糖人羣最好不要食用。
喝玉米鬚水能排出人體體內的水分，有利水利尿的作用，因此食用會出現尿液增多的現象，對於尿頻尿急的人羣來說，喝了之後會加重尿液增多的現象，導致無法控制尿液的排放，可能會出現趕不及上廁所的尷尬情況。
玉米鬚水可以利尿，有促進金屬離子排出降血壓的作用，因此本身血壓較低的人羣不宜食用玉米鬚，會導致血壓更低，出現頭暈的情況。
缺鉀的人羣容易經常感到身體疲倦、頭暈目眩、手腳抽筋、四肢無力等現象，而喝完玉米水人會排尿增加，同時身體的鉀離子也會隨着尿液流出，如患者有缺鉀病症，同時又喝了玉米鬚水，會誘發缺鉀現象，甚至加重病情，因此缺鉀人羣不宜喝玉米鬚水。
玉米鬚，又稱“龍鬚”，是一味中藥，其味甘，性平，無副作用，有利尿消腫、降血壓、治黃疸等功效，小孩也是可以食用的。
如果是單純的想利尿消腫，小孩可以直接喝玉米鬚水，但若是要將玉米鬚當中藥使用，因爲醫生使用中藥的前提是辨證論治，那小孩就最好是在醫生的指導下食用玉米鬚水。
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