魚鬆是由海魚加工製成的食品，特點是富含蛋白質、鈣、磷等人體所必須的營養，並且魚鬆口味鮮美，食用方便，深受兒童們的喜愛，因此，父母把它當作兒童的營養食品。
美味魚鬆
兒童不宜多吃 魚鬆是由海魚加工製成的食品，特點是富含蛋白質、鈣、磷等人體所必須的營養，並且魚鬆口味鮮美，食用方便，深受兒童們的喜愛，因此，父母把它當作兒童的營養食品。 美味魚鬆，兒童卻不該多吃 但專家告誡父母：魚鬆，兒童應少吃。這是因爲魚鬆中含氟量極高，經常食用可能導致食物性氟中毒。
氟是人體所必需的微量元素之一，每日氟需要量僅爲1.0-1.5毫克，如果每日進入人體內的氟量超過3.0-4.5毫克，就會沉積於體內，出現氟中毒。海魚是含氟豐富的食品，氟化物幾乎都存在於魚骨中，而生產魚鬆的主要原料就是海魚的骨頭。據有關部門測定，每一克魚鬆中含氟將近1毫克，而且魚鬆中氟化物在腸道中的吸收率爲80%。
由此推算，如果一個兒童每天食用10-20克魚鬆，就能從中吸收8-16毫克的氟化物，遠遠超過了安全水平。 綜上所述，父母應改變觀念，給兒童少吃魚鬆，從而避免食物性氟中毒。
