疫情期間進口的東西是能吃的,但要注意生鮮食品加工過程要注意衛生。
冠狀病毒對外界環境的抵抗力較差,常規包裝的食品經過滅菌以及長時間的儲存、運輸,帶有病毒的風險較低。
生鮮產品冷藏冷凍給病毒提供了庇護所,但只要做熟風險自然降低。
怎樣安全選購進口生鮮正規渠道購買:
選擇有國家標準認證的海鮮市場購買,保證購買渠道正規和海鮮來源安全。
錯峯購買:
避免過多人員堆積在海鮮市場,購買時不要長時間久留,更不能用手直接觸碰,以降低污染風險。
購買新鮮的生鮮產品:
要保證購買時是活的,海鮮類產品本身含有病毒的風險就高於其他產品,如果死去病菌則會繁殖更多。
全熟食用:
購買回家後多次清洗,高溫煮熟方可食用。
防止二次污染:
注意不要直接觸摸,包裝好再安全帶回家,存放海鮮時要注意與其他食物分隔存放,這是降低二次污染的必要條件。
三文魚病毒從何而來1、被污染的三文魚,將病毒帶入國內
魚類在整個捕撈、加工、運輸鏈路上都有人的參與,一旦有人感染並將病毒帶到食品中,就存在被污染的概率。
2、銷售時,市場人員污染生鮮區域
三文魚在售賣時,分割、剃刺全程暴露,很容易沾染病毒,生食也容易造成終端傳播。但就目前的信息,尚無法確定到底是哪個環節出了問題。