孕婦血糖高是可以吃芝士的，芝士在發酵的過程中，大多數乳糖隨着乳清排出，餘下的也都通過發酵作用成了乳酸，此外芝士還富含維生素D、鈣和鎂，這些都有助於穩定血糖，但除了芝士之外，大多數其他奶製品並不具備降低血糖的功效。
芝士中的乳酸菌及其代謝產物還對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌羣的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。同時芝士中所含的蛋白質、鈣和磷能促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
1、芝士中的脂肪含量較高，容易產生飽腹感，所以孕媽咪們在吃芝士的時候點到爲止即可。
2、芝士是是油脂性食物，不宜與萵苣一起食用，因爲萵苣性寒，二者同食，容易導致消化不良，或腹痛腹瀉。
南瓜芝士餅
準備材料：麪粉200克、南瓜50克、芝士片2片、食鹽2克、植物油2湯匙、水適量。
1、南瓜去皮和瓤後，清洗乾淨，隨意1釐米~5釐米左右的細條備用，芝士切丁。
2、麪粉裝碗中，慢慢加清水，一邊加入一邊用筷子攪拌，待麪粉和水充分混合後，用筷了夾起麪糊快速往下流狀態即可。
3、加入少許鹽(約2克左右)、南瓜條、芝士丁到步驟2中，用筷子攪拌均勻。
4、電餅鐺上下火，燒熱鍋後，倒入少許植物油，放上模具，用勺子將麪糊倒入模具中，用筷子或勺子抹平。
5、等麪糊表面看不到麪漿時，拿掉模具，然後翻面煎另一面，待兩面煎至金黃即可出鍋。
