炒三丁兒
食材：黃瓜半截兒、土豆、胡蘿蔔適量、蔥少許、油、生抽、味精、鹽、白糖。
做法：
1、土豆、胡蘿蔔、黃瓜分別切丁兒，切記一定要把黃瓜瓤兒用勺兒挖乾淨再切。接着把蔥切好，將所有切好的食材放入盤中備用。
2、雞胸肉切成小塊兒狀，放到碗里加入少許生抽醃製。
3、鍋中倒入少許的油，放入切好的蔥炒香，然後先放入胡蘿蔔丁兒一起翻炒，大概2分鐘左右放入雞丁兒、土豆和黃瓜，擱適量的白糖、鹽、生抽和味精調味兒，用中火炒熟，中途可以加少許的熱水。
4、將炒好後的三丁兒擺盤兒，配上香噴噴的大米飯別提多美味了。
