鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵等微量元素。很多家庭都會購買甚至自制鹹鴨蛋存放，便於食用，很多人就好這一口，隔段時間就想吃一吃，但孕婦能吃鹹鴨蛋嗎？
孕婦能吃鹹鴨蛋嗎？
慎吃！最好別吃！
理由有二。
1、極易造成孕婦水腫
女性孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高，雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用，如果孕婦飲食調配不當，極易造成孕婦水腫，尤其是鹹鴨蛋。
每隻鹹蛋含有鹽10克以上，而人體日需鹽量約5-8克。可見，一隻鹹蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量，加之除鹹蛋外，孕婦每天還要食用含鹽食物，這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。
食鹽過多會產生口渴，必然大量飲水，水、鹽積聚在體內超過腎臟排泄能力，從而導致孕婦高度水腫。孕婦高度水腫可發生妊娠高血壓綜合徵，妊高徵又引起胎盤缺血，造成胎兒在子宮內缺氧，影響到胎兒的生長髮育。
與食鹹鴨蛋的道理一樣，過多食用醃製食品如鹹魚、鹹肉、鹹菜、香腸等等，也會造成上述結果。
2、鹹鴨蛋蛋黃膽固醇含量太高
人們在吃鹹鴨蛋時，比較偏愛吃鹹蛋黃，鹹鴨蛋黃裏的膽固醇含量很高，吃多了會引發高血脂、高血壓及其他心腦血管疾病，除了高膽固醇之外，鴨蛋中的脂肪大部分都在蛋黃中。
綜上，有風險存在，所以，不是不可以吃，只是要慎吃，最好不吃。
