孕期貧血相信對所有準媽媽來說都不陌生，有的準媽媽甚至孕前就有貧血的症狀，對於孕期貧血，專家呼籲準媽媽們要科學補鐵，不能盲目進行，下面，我們就一起來看看相關詳細內容吧。
避免孕期貧血需要科學補鐵
首先來看看，貧血準媽媽有哪些症狀?
大約有15%以上的準媽媽貧血，通常在孕12周和孕晚期(28-40周)的血常規化驗中得到確證。她們都會多多少少出現這樣一些症狀：由蹲着的姿勢站起來的時候，頭會感到暈眩，眼前發黑，要定住站一會兒才能恢復正常的感覺;比起家裏其他的人，臉色看起來蒼白憔悴，甚至指甲和眼底的血色也顯得不夠飽滿足實;而且相當容易疲憊和倦怠。再任其發展會容易出現呼吸困難，心悸和胸痛的症狀。
專家呼籲：避免孕期貧血需要科學補鐵!
孕婦因妊娠期母體內血容量的增加和胎兒的發育需要，整個孕期需要1000毫克鐵(比非妊娠女性增加15%~20%)，如果不注意補鐵，通常從孕中期開始(20～24周左右)，出現缺鐵性貧血症狀的孕婦就開始多起來。在我國，有近三分之一的孕婦會出現缺鐵性貧血，嚴重的可引起流產、早產、低出生體重兒等情況。
很多孕婦常會有這樣的疑問：我吃了很多含鐵豐富的食物，爲什麼還會出現貧血?原因是，食物中的鐵沒有很好地被人體吸收、利用。鐵可分爲兩種：一種是非血紅素鐵，它來自於蔬菜、穀物等植物性食物。非血紅素鐵的吸收受多種因素影響，如植酸、草酸、磷酸和膳食纖維等，吸收率很低，僅爲3%左右，如大米爲1%，小麥爲5%，大豆7.5%，菠菜2%。另一種是血紅素鐵，它來自於含動物性的食物，如瘦肉、動物肝臟和血等，比非血紅素鐵的吸收率要高很多，吸收率爲20%~25%。在膳食中，鐵的平均吸收率在10%左右。也就是說，你補充了30毫克的鐵，但能被人體吸收的只有3毫克而已。而孕期的鐵需要量大大增加，我國對孕期鐵的推薦量爲25毫克-35毫克。這樣就不難理解爲什麼缺鐵性貧血的孕婦如此多了。
爲了預防孕期貧血，女性在孕前及孕早期，就要多吃瘦肉、家禽及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。吃含草酸多的蔬菜(例如菠菜、空心菜、韭菜等)時，可先用開水焯一下，使草酸溶於水中，這樣影響就少多了。最好同時吃富含維生素C和維生素B2的蔬菜水果，如油菜、菜花、青椒、西紅柿、橙子、獼猴桃等，以及注意優質蛋白的攝入，以增加鐵在腸道中的吸收。
食補加上服用吸收率高的鐵劑，是預防和糾正貧血的最佳途徑。口服鐵劑容易出現便祕、噁心等胃腸道症狀，所以不要盲目選擇，建議聽取專業醫師或營養師指導，原則上推薦利用率高、副作用小的鐵劑，如雙甘氨酸亞鐵、卟啉鐵等。服用鐵劑的同時，仍需要吃些紅肉，因爲其中的肉類因子可以促進鐵的吸收。
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美味紅白豆腐
把鮮豆腐切成1釐米見方的丁，放入沸水鍋裏焯一下;洗淨豬血塊，切成同樣大小的方塊;把瘦豬肉切成細絲，冬筍切成片;把油倒入旺火燒熱的鍋裏燒至六成熱，先放蔥段炒出香味，再放入香湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉細絲、冬筍片;加入醬油、白糖、精鹽燒沸後，用澱粉勾芡，淋上些許香油，撒上白胡椒粉即可裝盤。
豬肝炒黃瓜
先將豬肝洗淨切成薄片，用適量細糰粉、精鹽漿勻;洗淨黃瓜切成片，木耳擇洗淨後切塊;燒熱的炒鍋倒入植物油，九成熱時放入肝片，並用筷子輕輕攪散，八成熟時撈出瀝淨油;把鍋放回旺火上，倒入50g植物油，待熱後放入蔥、姜、蒜末和黃瓜、木耳稍微炒幾下;將豬肝倒入鍋裏，放適量醬油、精鹽、白糖等，用芡粉勾芡，翻炒幾下即可出鍋。
蘆筍汁阿膠牛奶
先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗淨，切碎，榨取鮮汁100ml，備用。去除阿膠中的雜質，曬乾後敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮。兌入煮沸的牛奶，離火。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。
香菇紅棗
取水髮香菇20g，紅棗20枚，雞肉(或豬瘦肉)150g，加薑末、蔥末、細鹽、料酒、白糖等，隔水蒸熟。
