可以少量食用。
春筍的營養價值很高,它含有大量的氨基酸、鈣、鐵磷等微量元素,還有胡蘿蔔素和多種維生素,產婦坐月子期間可少量食用,且還可幫助改善產後水腫、無力、心煩,手足心臟熱等不適。但春筍性寒,吃多了容易不消化,甚至還會影響乳汁分泌,因此要控制食用量。
1、產婦吃春筍不宜過多,偶爾嘗一兩口即可。
2、春筍在烹飪前應先在沸水中焯1-2分鐘,這樣可以保證粗纖維得到軟化,有助於消化,同時還可以去除草酸,以免影響鈣質吸收,口感澀。
3、有過敏體質的產婦不宜吃春筍。哮喘的產婦不能吃春筍。有尿道結石和腎結石的產婦不宜多吃。
1、春筍寒涼,對產後身體恢復不利,進食過多會影響惡露的排出,影響子宮恢復。
2、春筍性寒涼,產婦吃寒涼食物則容易使脾胃受到損傷,進而會導致消化不良或是腹瀉。
3、春筍中含有的草酸會阻礙人體對鈣的吸收,而產婦在坐月子期間需補鈣可以促進身體的恢復,吃多了春筍會影響產婦及寶寶鈣的吸收,進而影響其骨骼發育。
4、產婦坐月子期間傷口還未恢復,春筍又是發物,食用可能引起傷口發癢。