維生素C含量第一
鮮棗中含有豐富的維生素C(每百克含380毫克)，可使人體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸。因此，經常食用鮮棗，在補充維生素C的同時，也降低了患膽結石的風險。
鮮棗是水果中最好的補藥，具有補脾活胃、益氣生津、調整血脈和解百毒的作用，尤其適合脾胃虛弱、氣血不足的坐月子的人食用。此外，大棗還可以軟化血管，使血壓降低，對高血壓有防治作用。
含鐵最多
每100克黑木耳中含有0.185克的鐵質，是肉類的10倍。
木耳還含有蛋白質、鈣、維生素、粗纖維等，益智健腦、滋補強壯、滋陰潤燥，其豐富的營養讓它成爲“素中之葷”。
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而有利於產後減肥。
植物蛋白倉庫
每百克黃豆中含有蛋白質約40克，是雞蛋的3倍、牛奶的2倍。生長髮育期的青少年、兒童，還有老年人食用，可以促進腦細胞的發育，增強記憶力，並促進骨骼健康。
此外，黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，能明顯改善和降低血脂、膽固醇，從而降低患心腦血管疾病的機率。
磷脂老大
每百克炒南瓜子含0.67克磷脂，在含有磷脂的所有食物中，是當之無愧的“磷脂冠軍”。
手腳容易冰冷的人，尤其是女孩子，不妨把炒南瓜子當成零食，其中的磷脂可以促進末梢血管的循環。孕期補充磷脂可以提升胎兒的免疫力，促進嬰兒、兒童體質和腦力的成長。
產後吃什麼最好 花生米
維生素B1冠軍
每100克花生米中含有0.26克的維生素B1，是植物性食物中維生素B1含量最高的，經常吃花生，可以促進食慾、幫助消化，成長髮育期的兒童可以促進生長，老年人也可以增強記憶力。
花生具有通乳的療效。花生能養血止血，催乳增乳;豬蹄可潤澤肌膚，適宜產後血虛體弱、乳汁不足者。因此，適當服用花生豬蹄湯，可以通絡通乳。
維生素A源泉
維生素A也叫胡蘿蔔素，能促進人體生長，增強抵抗力。還可以預防夜盲症、乾性眼炎、結膜硬化、皮膚乾燥、發育不良等。
但是哺乳期吃雞肝可能會引起回奶，所以還是要謹慎進食。
豆製品營養冠軍
新版《中國居民膳食指南》數據表明，每100克豆腐、豆漿、腐竹的蛋白質含量分別爲8.1克、1.8克、44.6克;含碳水化合物分別爲4.2克、1.1克、22.3克;而水分含量則是82.8克、96.4克、7.9克。
腐竹易消化、吸收快，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展，老年人長期食用可延年益壽。而哺乳期期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。
雜糧之王
目前，國際上常以“化學分”作爲食物蛋白質營養價，化學分值越高，蛋白質越易消化，質量越高。蕎麥蛋白質的營養價值很高，化學分在80分之上，明顯高於小麥和大米。
另外，蕎麥非常有利於控制血糖，這是因爲它含有其他穀物幾乎沒有的生物活性物質——蘆丁，具有清除氧自由基、維持血管抵抗力的作用。
哺乳期的時候可以吃蕎麥的，但是最好不要吃太多，吃太多容易出現消化不良現象。
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