嬰幼兒配方奶主要分爲奶粉、液態奶和濃縮液體奶。在國內主能買到的要是奶粉。
常見的嬰兒配方奶粉原料主要有三種：牛奶、豆奶和羊奶。
牛奶是大多數奶粉的原材料。但是以牛奶爲原料的嬰幼兒奶粉還是和普通牛奶有很大區別的。首先，牛奶的脂肪會被去掉換成植物油或其他有利於嬰幼兒吸收的脂肪，然後會添加更多的乳糖使之更接近母乳的濃度。還有加入其他營養素和利用生產工藝讓牛奶變成更接近母乳成分和更適合嬰幼兒吸收的配方奶。母乳會因爲飲食發生變化，奶粉相對穩定。
除非是有乳糖消化吸收障礙或者其他醫生建議的情況，否則一般不建議選用大豆配方奶。對於嚴謹素食的家庭來說，母乳餵養是對寶寶成長髮育最好的。
有的寶寶可能會對牛奶蛋白過敏，所以配方奶可以分爲普通配方、部分水解配方、深度水解配方和氨基酸配方。
完整蛋白的普通配方適合母乳不足的正常嬰幼兒;
部分水解配方適合有過敏風險嬰幼兒預防過敏;
深度水解配方適合治療牛奶蛋白過敏引起的常見症狀;
按照嬰兒不同年齡段，嬰幼兒配方奶可以分爲早產兒配方、嬰兒配方(0-6個月)、較大嬰兒配方(6-12個月)和幼兒配方(1-3歲)。
一二段奶粉的主要區別是二段奶粉含的酪蛋白較一段的多。但實際上一段和二段在營養上的區別是不大的。對於飽腹感的問題是有爭議的，目前沒有研究證明飽腹感越強，嬰兒能睡得更長。
很多專家都會建議，沒有必要購買二段奶。一段配方奶可以從寶寶出生一直喝到一歲。一歲以後既可以選擇配方奶也可以選擇純牛奶。
購買方式主要分爲在國內買和在國外買。對於選擇國內還是國外奶粉，這點的爭議非常大，請家長們自己權衡。
如果選擇海淘奶粉，接下來請準備好字典自己翻譯成分吧。
常見的奶粉會因爲生產工藝的好壞會影響奶粉的營養和溶解度。現在認爲幹法和乾溼複合法是比較好的工藝。如果配料表說的是“乳清粉”，則是工藝好的幹法或者乾溼複合法生產的奶粉。如果是“乳清“則是溼法。
到底是哪個國家的奶源是最好的目前還沒有定論。
一分價錢一分貨，奶粉是一門大學問，並不存在完美的配方奶粉，只有相對合適寶寶和價格合適的奶粉。如果遇到特殊情況，比如早產、營養不良和腹瀉等狀況要及時諮詢醫生而不是去問奶粉專櫃促銷員。要根據醫生的建議更改和挑選成分有所區分的奶粉。而不是越貴越好，或者進口的一定好。
